Moskva šnit recept – Klasična torta sa višnjama i ananasom
Moskva šnit je poznata torta koja osvaja svojim bogatim ukusom i raskošnim izgledom. Ova poslastica, koja potiče iz naših krajeva, idealna je za svečane prilike, a njeni slojevi sa višnjama i ananasom čine je posebno osvežavajućom. U nastavku saznajte kako da pripremite ovu ukusnu tortu korak po korak.
Potrebni Sastojci
- 12 Belanaca (za kore)
- 12 Žumanaca (za fil)
- 200g Mlevenih oraha
- 500ml Slatke pavlake
- 300g Višanja (bez koštice)
- 1 mala konzerva Ananasa
- 100g Listića badema
Način Pripreme
Za pripremu kore, umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg. Postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite dok smesa ne postane sjajna. Lagano umešajte mlevene orahe. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.
Za fil, umutite žumanca sa šećerom na pari dok ne dobijete gustu smesu. Uklonite sa pare i ostavite da se ohladi. Umutite slatku pavlaku i dodajte ohlađenoj smesi od žumanaca. Pažljivo umešajte višnje i komadiće ananasa.
Na ohlađenu koru nanesite deo fila, zatim stavite drugu koru i ponovite postupak. Na kraju prebacite poslednju koru i premažite tortu ostatkom fila. Ukrasite listićima badema i višnjama po želji. Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati pre serviranja kako bi se lepo stegnula.
Saveti
Pre nego što dodate višnje u fil, obavezno ih dobro ocedite kako torta ne bi postala previše vlažna. Ananas možete iseći na manje komadiće za ravnomerniju raspodelu u filu.
Česta Pitanja (FAQ)
Koje orahe mogu koristiti u Moskva šnitu? Najčešće se koriste orasi, ali možete koristiti i lešnike po želji.
Da li mogu koristiti sveže voće umesto konzerviranog? Da, sveže voće je odlična alternativa, ali pazite da ga dobro osušite pre dodavanja u fil.
Mogu li pripremiti tortu unapred? Da, tortu možete pripremiti dan ranije i čuvati je u frižideru do serviranja.
