Londonske Štangice sa Orahom i Džemom od Marelice
Kada su u pitanju poslastice koje osvajaju na prvi zalogaj, londonske štangice sa orasima i džemom od marelice su pravi izbor. Ove štangice predstavljaju savršenu kombinaciju hrskave kore, slatkog voćnog sloja i bogatog oraha, što ih čini neodoljivima.
Potrebni Sastojci
- Tijesto: 150g Maslaca, 3 Žumanjka, 60g Šećera
- 250g Brašna + Korica limuna
- Premaz: 4 žlice Džema od marelice
- Vrh (Šne): 3 Bjelanjka + 150g Šećera
- 150g Mljevenih oraha (umiješati u snijeg)
- Posip: Krupno sjeckani orasi
Način Pripreme
1. Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
2. Za pripremu tijesta, umutite maslac sa šećerom dok smesa ne postane kremasta. Dodajte žumanjke i dobro sjedinite. Postepeno dodajte brašno i koricu limuna, mešajući dok ne dobijete glatko tijesto.
3. Razvucite tijesto u pripremljeni pleh, ravnomerno ga rasporedite i pecite 10-15 minuta dok ne postane blago zlatno.
4. Izvadite iz rerne i ravnomerno premažite džemom od marelice.
5. Za pripremu šne, umutite bjelanjke dok ne dobijete čvrst sneg, zatim postepeno dodajte šećer dok ne postane sjajan. Lagano umešajte mljevene orahe.
6. Rasporedite šne preko sloja džema, a potom pospite krupno sjeckanim orasima.
7. Vratite u rernu i pecite još 15-20 minuta dok vrh ne postane zlatno smeđ.
8. Ohladite pre nego što isečete na štangice i poslužite.
Saveti
– Osigurajte da su svi sastojci sobne temperature pre nego što počnete sa pripremom.
– Umesto džema od marelice, možete koristiti bilo koji voćni džem po vašem izboru.
– Pazite da ne prepečete koru u prvom pečenju kako bi ostala meka.
– Ohladite štangice pre sečenja kako biste izbegli pucanje slojeva.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Mogu li koristiti drugi tip orašastih plodova umesto oraha?
A: Da, lešnici ili bademi su odlična zamena za orahe.
Q: Kako čuvati londonske štangice?
A: Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 5 dana.
Q: Zašto mi se šne razliva?
A: Uverite se da ste dovoljno umutili bjelanjke i pažljivo umešali šećer da ostane stabilan.
