Kinder Bueno Rozen Torta: Slojevito savršenstvo bez pečenja

Ako ste ljubitelj Kinder Bueno čokoladica, ova torta će vas apsolutno oduševiti! Tradicionalne tanke Rozen kore ovde su iskorišćene kao savršena baza za fantastičnu igru dva različita fila – jednog bogatog, snežno belog sa ukusom mleka u prahu, i drugog, moćnog tamnog fila sa Nutellom.

Ova torta je pravi vizuelni spektakl zahvaljujući neverovatno preciznom preseku i elegantnoj glazuri od bele čokolade ukrašenoj tamnim šarama i komadićima prave čokoladice. Ne zahteva pečenje, neverovatno je izdašna i idealna je za sve vrste proslava, slava i praznika jer se savršeno seče na sitne, elegantne komade.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojci su pažljivo raspoređeni po fazama kako bi vam proces pripreme bio što jasniji:

Za slojeve torte:

• 1 pakovanje Rozen kora (Gotove, tanke kore za rozen tortu)

Za osnovni mlečni krem:

• 1 litar Mleko

• 6 kašika Šećer (Dodato jer je običan kristal šećer neophodan za kuvanje pudinga)

• 3 Puding od vanile (Baza kreme)

• 250 g Puter (Obavezno omekšao na sobnoj temperaturi)

• 100 g Šećer u prahu (Dodato za penasto mućenje sa puterom)

• 200 g Mleko u prahu (Daje onaj prepoznatljivi, bogati “Kinder” ukus punjenja)

Za tamni sloj:

• 200 g Nutella (Ili neki drugi kvalitetan krem od lešnika i kakaa)

Za glazuru i dekoraciju:

• 100 g Bela čokolada (Za glavni, svetli premaz)

• 3 kašike Ulje (Dodato kako bi bela glazura bila savršeno glatka i laka za sečenje bez pucanja)

• Malo tamne čokolade (Dodato za izvlačenje tankih dekorativnih linija po vrhu)

• Kinder Bueno čokoladice (Dodato za autentičnu dekoraciju na vrhu svake isečene kocke ili parčeta)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake kako biste dobili besprekorno ravne kore i savršen presek:

1. Kuvanje pudinga: Od 1 litre hladnog mleka odvojite oko 200 ml i razmutite 3 pudinga od vanile. Ostatak mleka stavite da provri sa 6 kašika šećera. U ključalo mleko ulijte puding i mešajte dok se ne zgusne. Prekrijte površinu krema providnom folijom (da se ne stvori korica) i potpuno ohladite.

2. Pravljenje bogate baze: U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 250 g omekšalog putera sa 100 g šećera u prahu. Umućenom puteru postepeno dodajte potpuno ohlađeni puding i mutite dok ne dobijete gladak krem. Na kraju, u kremu mikserom umešajte i 200 g mleka u prahu.

3. Podela i dodavanje ukusa: Dobijeni osnovni krem vizuelno podelite na dva jednaka dela u dve činije. Prvi deo ostaje svetao (beli mlečni krem). U drugi deo dodajte 200 g Nutelle i mikserom dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačen tamni fil.

4. Filovanje kora: Na ravnu podlogu stavite prvu Rozen koru. Premažite je tankim slojem belog fila. Preklopite drugom korom, pritisnite, pa nju premažite tamnim (Nutella) filom. Nastavite naizmenično da slažete kore i filove (bela, tamna, bela, tamna…) dok ne potrošite sve sastojke. Poslednju, gornju koru obavezno ostavite nenamazanu.

5. Opterećivanje torte (Veoma važno): Gotovu tortu prekrijte čistim papirom za pečenje i preko nje stavite pleh ili deblju knjigu kao teg. Ostavite tortu pod opterećenjem u frižideru najmanje 2 do 3 sata da se kore savršeno zalepe za fil i izravnaju.

6. Glazura i dekoracija: Uklonite teret. Na pari otopite 100 g bele čokolade sa 3 kašike ulja i prelijte ravnomerno preko vrha torte. Zatim istopite i sasvim malo tamne čokolade, sipajte je u malu kesicu (kojoj ste odsekli vrh), pa iscrtajte tanke linije preko bele glazure. Na kraju, utisnite komadiće Kinder Bueno čokoladice po želji. Vratite u frižider na još par sati, najbolje preko noći.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Tanko filovanje: Kod Rozen torti je apsolutno najvažnije da filove mažete u veoma tankom, jednakom sloju (oko 2 do 3 kašike po kori). Ako nanesete previše fila, torta će biti nestabilna i klizaće pri sečenju.

• Mleko u prahu: Pazite da kupite pravo mleko u prahu, a ne zamene za mleko (poput biljne zamene za kafu). Samo pravo mleko u prahu daje taj specifičan, luksuzni ukus.

• Čist presek: Da biste dobili savršeno čiste ivice na kojima se vidi svaki sloj, tortu secite oštrim skalpelom ili veoma tankim nožem koji pre svakog reza umočite u vrelu vodu i obrišete papirnim ubrusom.