Kinder Bueno Kocke: Raskošni nepečeni desert za svaku priliku

Ako ste ljubitelj čuvene Kinder Bueno čokoladice, ovaj desert će vrlo brzo postati vaš apsolutni favorit. Spoj hrskave podloge od keksa, bogatog krema sa ukusom pečenih lešnika i osvežavajućeg sloja od umućene slatke pavlake stvara harmoniju kojoj je jednostavno nemoguće odoleti.

Ove kocke spadaju u kategoriju brzih, nepečenih poslastica (no-bake), što ih čini idealnim izborom za tople dane ili za situacije kada vam je na brzinu potreban vrhunski desert za goste. Slojevi izgledaju izuzetno dekorativno, a svaki zalogaj se prosto topi u ustima.

Sastojci

300 g Mleveni keks
150 g Puter
500 ml Mleko
4 kašike Šećer
2 Puding od vanile
200 g Lešnik krem
200 ml Slatka pavlaka
100 g Čokolada
2 kašike Ulje

Kako se priprema (Korak po korak)

1. Priprema hrskave podloge od keksa U manjoj šerpici otopite 100 g putera i ostavite da se malo prohladi. U dublju posudu sipajte 300 g mlevenog keksa, prelijte ga otopljenim puterom i dodajte 4 do 5 kašika hladnog mleka (oduzetih od onih 500 ml). Dobro promešajte dok ne dobijete smesu nalik na mokar pesak. Pripremite četvrtasti kalup (dimenzija oko 20×30 cm). Izručite smesu od keksa na dno, ravnomerno je rasporedite i čvrsto utisnite špatulom ili ravnim dnom čaše. Stavite u frižider.

2. Kuvanje osnove za Kinder krem Od preostalog mleka odvojite oko 100 ml i u njemu razmutite 2 pudinga od vanile. Ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte 4 kašike šećera i stavite na ringlu da provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru, ulijte razmućeni puding i neprestano mešajte žicom dok ne dobijete gust krem. Sklonite sa vatre.

3. Pravljenje lešnik fila i filovanje U još uvek vreo puding dodajte preostalih 50 g putera i mešajte dok se potpuno ne otopi i ne sjedini sa kremom. Zatim, u tu toplu smesu dodajte 200 g lešnik kreme (Nutella, Linolada Nougat ili slično). Sve dobro promešajte dok ne dobijete bogat, svilenkast i ujednačen svetlo-braon fil. Izvadite kalup iz frižidera i ravnomerno prelijte ovaj topli Bueno fil preko podloge od keksa. Ostavite kolač da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u frižider na sat vremena da se fil dobro stegne.

4. Beli oblačić od slatke pavlake Kada se fil od lešnika ohladio i stegao, u dubljoj posudi mikserom umutite 200 ml veoma hladne slatke pavlake u čvrst šlag. Nanesite šlag ravnomerno preko Bueno fila i lepo zagladite površinu špatulom.

5. Čokoladna dekoracija i hlađenje Na pari ili u mikrotalasnoj pećnici otopite 100 g čokolade (mlečne ili tamne) sa 2 kašike ulja. Ulje će čokoladi dati divan sjaj. Pomoću kašičice ili dresir kese, išarajte površinu kolača bogatim linijama čokolade, praveći prepoznatljiv “cik-cak” dezen. Kolač obavezno vratite u frižider na još najmanje 3 do 4 sata (najbolje preko noći) kako bi se svi slojevi savršeno povezali.

Mali saveti za savršen rezultat

Izbor lešnik kreme: Za autentičan Kinder Bueno ukus, potrudite se da koristite kvalitetan krem od lešnika. Ukoliko volite, u fil možete dodati i par kašika sitno seckanih, pečenih lešnika za dodatnu hrskavost.
Tajna ravnog preseka: S obzirom na to da su slojevi izuzetno kremasti, za savršeno ravne kocke obavezno koristite dugačak i tanak nož koji ćete pre svakog poteza umočiti u vrelu vodu i obrisati papirnim ubrusom.
Sočnost podloge: U zavisnosti od vrste keksa koji koristite, ukoliko vam se smesa za podlogu učini previše suvom, slobodno dodajte još kašiku-dve mleka kako bi se lakše oblikovala i utisnula u kalup.