Kikiriki i Čokolada – Savršen kolač bez pečenja
Kolač kikiriki i čokolada je idealna poslastica za sve koji vole bogat, pun ukus i jednostavnu pripremu. Hrskavi kikiriki, lomljeni keks i čokolada spojeni su u savršenu kombinaciju koja se ne peče, a izgleda i ukusom osvaja na prvi zalogaj.
Potrebni sastojci
-
300 g lomljenog keksa
-
200 g pečenog kikirikija
-
150 g maslaca
-
100 g čokolade
-
3 kašike meda ili karamela
-
50 ml mleka
Za glazuru:
-
čokolada + malo ulja
Način pripreme – korak po korak
1. Priprema čokoladne baze
U šerpi na tihoj vatri zagrejte mleko, maslac i čokoladu. Mešajte dok se sve potpuno ne otopi i ne dobije glatka, sjajna smesa.
2. Dodavanje meda ili karamela
U toplu čokoladnu smesu dodajte med ili karamel i dobro promešajte kako bi se ravnomerno rasporedio i dao bogatu aromu.
3. Keks i kikiriki
Sklonite smesu sa vatre. Dodajte lomljeni keks i pečeni kikiriki. Lagano mešajte dok se svi sastojci ne sjedine i masa postane gusta i kompaktna.
4. Oblikovanje kolača
Kalup obložite papirom za pečenje. Smesu ravnomerno rasporedite i blago pritisnite kašikom ili spatulom kako bi kolač bio čvrst.
5. Glazura
Otopite čokoladu sa malo ulja i prelijte preko kolača. Po želji možete dodati još malo kikirikija odozgo za dekoraciju.
6. Hlađenje
Kolač stavite u frižider na najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći, da se potpuno stegne.
7. Serviranje
Ohlađen kolač isecite na štangle ili kocke i poslužite. Najlepši je dobro rashlađen.
Saveti za savršen kolač
-
Koristite pečeni, neslani kikiriki za najbolji balans ukusa
-
Med daje blažu, a karamel intenzivniju aromu
-
Kolač je još ukusniji nakon što odstoji preko noći
-
Možete dodati prstohvat soli za jači kontrast čokolade
Česta pitanja (FAQ)
Da li se ovaj kolač peče?
Ne, ovo je kolač bez pečenja.
Koliko dugo može da stoji u frižideru?
Do 4–5 dana, dobro pokriven.
Mogu li koristiti mlečnu čokoladu?
Možete, ali kolač će biti slađi.
Da li se može zamrznuti?
Da, može se zamrznuti i kasnije odmrznuti u frižideru.
