Kasato Torta – Najbolji Brzi Recept Gotov Za 10 Minuta

Kasato torta je ultimativni brzi desert koji ne zahteva ni pečenje ni mnogo kulinarskog iskustva, a deca ga prosto obožavaju! Ovaj šareni kolač spaja hrskavi izlomljeni keks, bogatu tamnu čokoladu, krckave orahe i prepoznatljive slatke komadiće žele bombona. Savršen je izbor za dečije rođendane, iznenadne goste ili kada vam se jednostavno prijede nešto slatko, a imate samo 10 minuta na raspolaganju. Smesa se brzinski umeša, oblikuje rukama i stavi na hlađenje. Rezultat je vizuelno atraktivan, izdašan i neverovatno ukusan desert.

Sastojci

• 500 g keks (izlomljen, npr. Petit Beurre)

• 200 g puter (omekšao na sobnoj temperaturi)

• 100 g šećer u prahu

• 200 g čokolada (crna, za kuvanje)

• 150 g žele bombone (sitno seckane)

• 100 g orah (krupnije seckani)

• 100 ml sok od pomorandže ili mleko (logičan dodatak kako bi keks lakše omekšao i smesa se povezala)

• 2 kesica šlag krema (za završnu dekoraciju spolja)

Kako se priprema Korak po korak

1. Priprema čokoladne osnove: Na blagoj vodenoj pari (ili u mikrotalasnoj) pažljivo otopite 200 g crne čokolade i ostavite je sa strane da se malo prohladi. U dubljoj činiji mikserom penasto umutite 200 g potpuno omekšalog putera zajedno sa 100 g šećera u prahu dok ne dobijete glatku i svetlu smesu. Umućenom puteru dodajte otopljenu čokoladu i sve dobro sjedinite mikserom u bogat čokoladni krem.

2. Priprema suvih sastojaka: U veliku vanglu stavite 500 g keksa koji ste prethodno rukama izlomili na manje, nepravilne komade (keks ne treba da bude samleven, već krupnije lomljen kako bi presek bio lep, baš kao na fotografiji). Preko keksa ravnomerno poprskajte oko 100 ml soka od pomorandže (ili mleka) i blago promešajte rukama kako bi keks počeo da upija tečnost.

3. Spajanje i mešenje smese: U vanglu sa izlomljenim keksom dodajte 150 g sitno seckanih žele bombona i 100 g seckanih oraha. Zatim preko svega toga prelijte prethodno umućenu čokoladnu smesu sa puterom. Špatulom ili čistim rukama veoma dobro i energično izmesite sve sastojke dok se ravnomerno ne povežu i čokolada u potpunosti ne obloži svaki komadić keksa.

4. Oblikovanje torte: Dobijenu smesu prebacite na odgovarajuću tacnu za posluživanje. Rukama je čvrsto pritisnite i oblikujte po želji – možete formirati klasičnu okruglu tortu, oblikovati je kao kupu, ili pak napraviti duguljasti rolat (oblik salame) koji ćete kasnije seći na kolutove. Tortu obavezno stavite u frižider na nekoliko sati da se sastojci savršeno stegnu.

5. Završna dekoracija šlagom: Neposredno pre posluživanja, u posebnoj činiji čvrsto umutite 2 kesice šlag kreme (sa hladnim mlekom ili vodom, prema uputstvu sa ambalaže). Celu ohlađenu i stegnutu kasato tortu bogato premažite umućenim šlagom sa svih strana. Secite na deblje kriške oštrim nožem i poslužite!