Čudo od Kolača: Posne Kocke sa Bananama i Grizom (Bez Brašna!)
Čudo od Kolača: Posne Kocke sa Bananama i Grizom (Bez Brašna!)
Intro: Da li imate nekoliko prezrelih banana koje niko neće da jede? Ne bacajte ih! Upravo one su glavni sastojak za najukusniji posni kolač koji ćete ikada probati.
Ovaj recept je prava revolucija – ne sadrži brašno, mleko ni jaja, a sprema se za samo 5 minuta (plus pečenje). Zahvaljujući grizu i bananama, kolač je neverovatno sočan, mekan i pun arome. Preliven belom čokoladom, izgleda kao iz najbolje poslastičarnice!
Sastojci:
-
3 zrele banane (izgnječene)
-
150 ml ulja
-
200 ml vode (ili kisele vode)
-
9-10 kašika šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
14 kašika pšeničnog griza (umesto brašna)
-
8 kašika kokosovog brašna
-
6–7 kašika seckanih ili mlevenih oraha
-
1 kesica praška za pecivo
Za Belu Glazuru:
-
200 g posne bele čokolade
-
3 kašike ulja
-
3 kašike vode (ili kokosovog mleka)
Priprema (Korak po Korak):
-
Priprema smese: U činiji viljuškom dobro izgnječite zrele banane. Dodajte šećer i vanilin šećer, pa promešajte.
-
Dodavanje tečnosti: U smesu sipajte ulje i vodu. Sjedinite žicom.
-
Suvi sastojci: Dodajte griz, kokos, orahe i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte kašikom ili žicom da dobijete ujednačenu smesu (bez miksera!).
-
Pečenje: Pleh (srednje veličine) podmažite uljem i pospite brašnom. Izlijte smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. Kolač je gotov kada dobije zlatnu boju.
-
Glazura: Dok se kolač hladi, otopite belu čokoladu sa uljem i vodom (na pari). Prelijte preko kolača.
-
Dekoracija: Odozgo pospite sa još malo mlevenih oraha ili kokosa. Secite kada se ohladi.
