Brza Snikers Torta: Raskošni karamel-kikiriki desert bez pečenja

Ako ste ljubitelj čuvene Snickers čokoladice, ova torta će vas apsolutno oboriti sa nogu! Njen bogati presek krije sve ono što volimo kod ovog slatkiša: savršenu hrskavost, dubok ukus pečenog kikirikija u rastegljivom karamelu i bogatu čokoladnu glazuru.

Ovo je desert koji ne zahteva paljenje rerne, a izgleda i ima ukus kao da ste uložili sate truda. Tajna leži u gotovom karamel kremu i kvalitetno pečenom, neslanom kikirikiju. Uz naš mali trik za obogaćivanje kreme i savršenu čokoladnu glazuru, dobićete tortu dostojnu najboljih poslastičarnica.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojci su pažljivo raspoređeni po fazama kako bi vam proces pripreme bio što jasniji:

Za hrskavu podlogu:

• 300 g Mlevenog keksa (Plazma ili Petit)

• 150 g Putera (Obavezno otopljen, za vezivanje baze)

• Par kašika mleka (Opciono, ako je smesa previše suva)

Za moćni Snikers sloj:

• 300 g Karamel krema (Gotov dulce de leche ili gusti karamel preliv iz teglice)

• 200 g Pečenog kikirikija (Obavezno neslani kikiriki, ostavljen ucelo ili blago seckan)

Za penasti krem:

• 500 ml Slatke pavlake (Veoma hladna, za mućenje)

• 2 kašike Karamel krema ili kikiriki putera (Dodato – uzima se od onih 300g karamela ili se doda kikiriki puter kako bi beli krem dobio predivnu svetlo braon boju sa slike)

Za sjajnu čokoladnu glazuru:

• 200 g Tamne čokolade (Za bogat završni sloj na vrhu)

• 4 kašike Ulja ili 50 ml tečne slatke pavlake (Dodato – neophodno da čokolada ne puca pri sečenju)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake kako biste dobili besprekorno ravne slojeve i savršen presek:

1. Priprema hrskave podloge: U dubljoj činiji pomešajte 300 g mlevenog keksa sa 150 g otopljenog putera. Dobro izmešajte. Ako vam se čini da se previše mrvi, dodajte 2 do 3 kašike mleka. Pripremite okrugli kalup sa odvojivim ivicama (prečnika oko 22 cm). Smesu izručite u kalup i čvrsto je utisnite na dno (koristite dno čaše) kako biste formirali ravnu bazu. Stavite u frižider.

2. Karamel i kikiriki sloj: U posebnoj posudi pomešajte veći deo karamel krema (odvojite 2 kašike za kasnije) sa 200 g neslanog pečenog kikirikija. Izvadite kalup iz frižidera i ravnomerno, u jednom sloju, rasporedite ovu lepljivu smesu preko keks podloge. Vratite u frižider.

3. Priprema svetlog krema: U dublju posudu sipajte 500 ml veoma hladne slatke pavlake i umutite je mikserom u čvrst šlag. Pred sam kraj mućenja, u pavlaku dodajte one 2 kašike karamel krema (ili kikiriki putera) koje ste sačuvali. Izmiksajte kratko samo da se boja ujednači.

4. Filovanje torte: Nanesite ovaj penasti svetlo braon krem preko sloja od karamela i kikirikija. Špatulom pažljivo rasporedite i lepo zagladite površinu torte. Vratite u frižider na još 15-ak minuta.

5. Čokoladna glazura: Na pari ili u mikrotalasnoj otopite 200 g tamne čokolade sa 4 kašike ulja (ili malo tečne slatke pavlake) dok ne dobijete gust, sjajan preliv. Prelijte ovu glazuru preko ohlađenog fila i ravnomerno razmažite skroz do ivica.

6. Hlađenje i serviranje: Tortu obavezno ostavite u frižideru na najmanje 4 do 6 sati (idealno bi bilo preko noći) kako bi se svi slojevi savršeno povezali i stegli za sečenje.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Kikiriki je ključ: Izbegavajte prženi slani kikiriki, jer će torta biti previše slana. Potražite pečeni neslani, ili kupite sirovi pa ga sami prepecite u rerni na 180°C oko 10 minuta, pa oljuštite.

• Rad sa karamelom: Ako vam je gotov karamel krem (dulce de leche) previše tvrd i žilav za mešanje sa kikirikijem, možete ga na par sekundi zagrejati u mikrotalasnoj ili na pari da malo popusti i postane maziv.

• Čisto sečenje: Kao i kod svake torte sa čvrstom glazurom i bogatim slojevima, secite je oštrim, tankim nožem koji pre svakog reza potopite u vrelu vodu i dobro obrišete papirnim ubrusom.