Brza Plazma Torta sa Jagodama: Osvežavajući nepečeni desert iz pleha

Kada stignu prve, slatke jagode, nema boljeg načina da proslavite taj trenutak nego uz desert koji spaja omiljeni Plazma keks i svilenkasti vanila krem. Ova brza, nepečena torta je apsolutni hit jer ne zahteva paljenje rerne, a izgleda i miriše fantastično. Spoj hrskavih komadića keksa, kiselkasto-slatkih jagoda i vazdušaste kreme obogaćene slatkom pavlakom stvara teksturu koja se doslovno topi u ustima. Savršena je za brza posluženja, dečije rođendane i topla popodneva!

Sastojci Potrebni za Pripremu

Za vazdušasti, bogati vanila krem:

• 1 l mleka

• 3 pudinga od vanile

• 250 g putera (ili margarina, obavezno omekšalog na sobnoj temperaturi)

• 200 ml slatke pavlake (dobro rashlađene, za mućenje)

• (Kulinarski dodatak: 150 g šećera za kuvanje pudinga)

Za voćno-hrskavu bazu i punjenje:

• 500 g plazma keksa (deo ćemo ostaviti ucelo za bazu, a deo izlomiti za sredinu i vrh)

• 500 g jagoda (svežih, opranih, očišćenih i isečenih na polovine)

• (Kulinarski dodatak: oko 150 ml toplog mleka za blago umakanje baze od keksa)

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake kako biste dobili kolač sa savršenim presekom i bogatim slojevima, baš kao na fotografiji:

1. Kuvanje moćne vanila osnove: Od 1 litre mleka odvojite 200 ml, pa u tome žicom dobro razmutite 3 pudinga od vanile i 150 g šećera tako da ne ostane nijedna grudvica. Ostatak mleka stavite u dublju šerpu da provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru, lagano ulijte razmućeni puding i kuvajte uz energično mešanje dok ne dobijete izuzetno gust krem. Sklonite sa vatre, prekrijte providnom folijom direktno po površini krema (kako se ne bi uhvatila korica) i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

2. Pravljenje svilenkastog i vazdušastog fila: U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 250 g omekšalog putera. U umućeni puter postepeno dodajte ohlađeni puding i dobro izmiksajte. U posebnoj, manjoj činiji umutite 200 ml hladne slatke pavlake u čvrst šlag. Špatulom (nikako mikserom) lagano umešajte umućenu slatku pavlaku u kremu od pudinga. Dobićete neverovatno vazdušast, bogat fil!

3. Formiranje baze od keksa: Pripremite pravougaoni pleh (veličine oko 20×30 cm). Odvojite deo Plazma keksa (oko 150-200 g), svaki keks na sekund provucite kroz toplo mleko i poređajte na dno pleha tako da potpuno prekrijete površinu.

4. Slaganje bogatih slojeva: Preko baze od keksa nanesite otprilike trećinu fila. Zatim preko fila gusto poređajte polovinu pripremljenih jagoda i pospite deo grubo izlomljenog Plazma keksa (lomite ga rukama). Nanesite drugu trećinu fila, pa ponovite postupak – još jagoda i još izlomljenog keksa.

5. Završna dekoracija (Efekat sa slike): Prekrijte sve preostalom trećinom fila i lepo zagladite površinu špatulom. Na sam vrh, dok je krema još mekana, estetski utisnite preostale polovine jagoda i razbacajte nekoliko komadića izlomljene Plazme. Ovo će torti dati onaj predivni, rustični i primamljivi izgled sa fotografije!

6. Hlađenje i serviranje: Kolač obavezno ostavite u frižideru najmanje 4 do 6 sati, a najbolje preko noći. Keks će za to vreme upiti savršenu količinu vlage iz kreme i voća, a torta će se lepo stegnuti. Sutradan je isecite na krupne, oštre kocke i uživajte u ovom osvežavajućem prolećnom remek-delu! Prijatno!