Brza Nutela Torta – Neodoljivi Kremasti Desert Bez Pečenja U Tri Sloja

Brza Nutela torta je apsolutni san za sve istinske ljubitelje čokolade i onog prepoznatljivog, bogatog ukusa pečenih lešnika. Ovaj luksuzni desert bez pečenja vizuelno i ukusom podseća na najfinije praline, spajajući hrskavu keks podlogu sa dva različita, neverovatno nežna kremasta sloja i topivom Nutela glazurom na samom vrhu.

Najveća prednost ovog recepta je što se priprema izuzetno lako i brzo. Osnovu kreme čini bogati maskarpone sir i vazdušasta slatka pavlaka. Kako bismo dobili predivan presek koji vidite na slici, kremu smo podelili na dva dela – u jedan smo dodali Nutelu za bogat čokoladni ukus, dok smo drugi, beli deo, obogatili vanilin šećerom za savršen aromatični kontrast. Dodatak pečenih lešnika u podlogu i na sam vrh torte pruža onu savršenu hrskavost koja svaki zalogaj čini nezaboravnim.

Sastojci

• 300 g mleveni keks

• 100 g puter

• 100 ml mleko

• 500 g maskarpone sir

• 300 ml slatka pavlaka

• 5 kašika Nutela

• 100 g pečeni lešnik

• 50 g šećer u prahu

• 1 kom vanilin šećer

Kako se priprema Korak po korak

1. Priprema lešnika i podloge: Pečene lešnike krupnije sameljite ili sitno iseckajte nožem. Puter pažljivo otopite na tihoj vatri. U dubljoj činiji pomešajte mleveni keks, polovinu iseckanih lešnika (50 g), otopljeni puter i mleko. Sve dobro promešajte dok ne dobijete smesu koja podseća na vlažan pesak.

2. Formiranje kore: Pripremite okrugli kalup sa obručem koji se skida (prečnika oko 22 cm). Smesu od keksa i lešnika ravnomerno rasporedite po dnu kalupa i dobro je utisnite prstima ili dnom čaše kako biste formirali čvrstu bazu. Stavite kalup u frižider.

3. Mućenje slatke pavlake: U čistoj posudi mikserom čvrsto umutite veoma hladnu slatku pavlaku. Pazite da je ne premutite.

4. Priprema osnovne kreme: U drugoj, većoj posudi, pomešajte maskarpone sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Mikserom veoma kratko umutite na najmanjoj brzini. Zatim u to postepeno dodajte umućenu slatku pavlaku i sve nežno sjedinite špatulom pokretima odozdo prema gore.

5. Pravljenje tamnog i belog fila: Dobijenu bogatu kremu podelite na dva jednaka dela. U prvu polovinu kreme dodajte 3 kašike Nutele i lagano izmešajte dok ne dobijete ujednačen čokoladni fil. Druga polovina kreme ostaje bela.

6. Slaganje torte: Izvadite kalup iz frižidera. Preko keks podloge prvo ravnomerno nanesite tamni Nutela fil i lepo ga poravnajte. Preko njega pažljivo nanesite i razmažite beli fil, pazeći da se slojevi ne pomešaju. Vratite u frižider na sat vremena.

7. Glazura i dekoracija: Preostale 2 kašike Nutele blago zagrejte (u posudi sa toplom vodom ili vrlo kratko u mikrotalasnoj) kako bi postala tečna. Prelijte je preko ohlađenog belog fila i ravnomerno razmažite. Odozgo bogato pospite preostalom polovinom pečenih lešnika (50 g). Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, da se savršeno stegne.

Mali saveti za savršen rezultat

• Lešnike obavezno prepecite pre upotrebe jer jedino tako oslobađaju onu fantastičnu, punu aromu koja ovu tortu čini posebnom.

• Maskarpone sir mutite isključivo na najmanjoj brzini i veoma kratko, tek da se sjedini sa šećerom, kako ne bi postao previše tečan.

• Nutelu za glazuru zagrevajte samo blago, tek toliko da se opusti. Ako bude prevruća, može otopiti osetljivi beli fil ispod nje.