Plazma Kolač Iz Pleha – Brzi Slojeviti Desert Na Čaše

Raskošan Ukus Omiljenog Keksa U Brzom Formatu

Kada spojite prepoznatljivi ukus Plazma keksa i bogatu čokoladu u jedan brzi desert iz pleha, dobijate dobitnu kombinaciju kojoj apsolutno niko ne može da odoli. Ovaj fantastičan kolač donosi izgled prave slojevite torte, ali se priprema bez imalo muke i bez upotrebe kuhinjske vage. Njegov presek otkriva tri savršena sloja: neverovatno mekani tamni biskvit, sočni središnji nadev od mlevenog keksa i prelepu čokoladnu glazuru na vrhu.

Kako bi srednji sloj bio savršeno kremast i maziv baš kao na fotografiji, suvom mlevenom keksu smo dodali malo toplog mleka i otopljenog putera. Rezultat je izdašan, bogat i neverovatno sočan desert koji je idealan za rođendane, porodična okupljanja ili jednostavno uživanje uz šolju popodnevne kafe.

Sastojci

Za mekani kakao biskvit:

• 3 čaše jogurt

• 1 čaša ulje

• 1 čaša šećer

• 2 čaše brašno

• 2 kašike kakao

• 1 kom prašak za pecivo

Za sočni Plazma nadev:

• 300 g mleveni Plazma keks

• 150 ml toplo mleko

• 50 g puter

Za sjajnu glazuru i dekoraciju:

• 200 g čokolada

• 4 kašike ulje

• 20 g mleveni Plazma keks

Kako se priprema Korak po korak

1. Mućenje smese za biskvit: Uključite rernu da se greje na 180 stepeni. U dubljoj činiji žicom za mućenje dobro promešajte jogurt, ulje i šećer dok se tečni sastojci lepo ne sjedine.

2. Dodavanje suvih sastojaka: U tečnu smesu postepeno dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedinite špatulom dok ne dobijete glatku smesu bez ikakvih grudvica.

3. Pečenje: Srednji pravougaoni pleh podmažite sa malo ulja i pospite brašnom. Izlijte pripremljenu tamnu smesu i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je sredina pečena, pa izvadite biskvit da se potpuno ohladi.

4. Priprema Plazma nadeva: Dok se biskvit hladi, na tihoj vatri otopite puter. U manjoj posudi pomešajte mleveni Plazma keks, toplo mleko i otopljeni puter. Dobro promešajte kako biste dobili kompaktnu, mazivu pastu.

5. Filovanje: Preko ohlađenog biskvita u plehu ravnomerno nanesite i razmažite nadev od Plazme. Lepo zagladite površinu špatulom.

6. Glaziranje i dekoracija: Na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem dok ne postane potpuno glatka i sjajna. Prelijte čokoladnu glazuru preko sloja od keksa. Odmah odozgo pospite malo mlevenog Plazma keksa za ukras. Kolač obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro ohladi i stegne pre sečenja na kocke.

Mali saveti za savršen rezultat

• Za merenje svih sastojaka za biskvit obavezno koristite strogo istu čašu standardne zapremine od 200 mililitara.

• Kakao uvek prosejte kroz cediljku pre dodavanja u smesu kako biste izbegli stvaranje grudvica u testu.

• Za besprekorno čiste ivice pri sečenju kolača, oštricu noža pre svakog reza potopite u vrelu vodu i dobro obrišite suvim papirnim ubrusom.