Kremasti Kolač sa Pudingom i Keksom: Slatko Uživanje bez Muke

Kada vam je potreban brz, proveren i preukusan desert koji će oduševiti i decu i odrasle, ovaj kremasti kolač sa pudingom i keksom je nepogrešiv izbor. Bez paljenja rerne i dugotrajne pripreme, dobićete poslasticu koja svojom teksturom i bogatstvom ukusa podseća na najfinije torte.

Kao što možete videti na fotografiji, kolač se sastoji od redova keksa natopljenih mlekom, bogatog krema od vanile i zavodljivog čokoladnog preliva na vrhu. Tajna njegove sočnosti je u tome da keks upije dovoljno krema kako bi postao mekan poput najfinijeg biskvita.

Sastojci

• 300 g Keks (u komadu)

• 1 Puding (vanila ili čokolada)

• 500 ml Mleko

• 4 kašike Šećer

• 100 g Čokolada

• 50 ml Slatka pavlaka

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Kuvanje kremastog pudinga U pola litra hladnog mleka razmutite 1 prašak za puding i 4 kašike šećera (pazite da ne ostanu grudvice). Ostatak mleka stavite na vatru da provri. Kada mleko proključa, smanjite temperaturu i polako ulijte razmućeni puding stalno mešajući. Kuvajte dok se krem ne zgusne, a zatim ga sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi par minuta.

Korak 2: Slaganje slojeva Pripremite četvrtasti kalup ili vatrostalnu posudu. Svaki komad keksa kratko umočite u mlako mleko i poređajte na dno posude kako biste napravili prvi sloj. Preko keksa prelijte polovinu toplog pudinga i ravnomerno ga rasporedite.

Korak 3: Ponavljanje postupka Preko prvog sloja pudinga poređajte još jedan red keksa (takođe prethodno umočenog u mleko). Zatim nanesite ostatak pudinga i lepo poravnajte špatulom. Ako imate više materijala, možete slagati i više slojeva, baš kao na slici.

Korak 4: Priprema čokoladnog preliva (Ganaš) U manjoj šerpici zagrejte 50 ml slatke pavlake (pazite da ne proključa). Sklonite sa vatre i u nju dodajte 100 g izlomljene čokolade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete sjajnu, tečnu smesu.

Korak 5: Završni dodir i hlađenje Vrelu čokoladnu glazuru prelijte preko poslednjeg sloja pudinga. Kolač ostavite na sobnoj temperaturi da se malo prohladi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje 3 sata (najbolje preko noći). Za to vreme keks će omekšati, a kremovi će se savršeno sjediniti.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Da bi kolač bio još bogatiji, u topao puding možete umešati 50 g maslaca. Ako volite voćni ukus, između slojeva keksa i pudinga možete dodati iseckane banane ili jagode. Prilikom sečenja koristite oštar nož koji ste prethodno umočili u vrelu vodu kako biste dobili čiste i pravilne kocke.