1 Smesa – 2 Kokos Poslastice: Dupli Užitak Bez Pečenja

Ako ste ljubitelj kombinacije kokosa i čokolade, ovaj recept će vas potpuno oduševiti svojom praktičnošću. Od samo jedne osnovne smese, bez paljenja rerne, dobićete dve vizuelno različite i preukusne poslastice koje će krasiti vašu tacnu sa sitnim kolačima.

Kao što možete videti na fotografiji, pred vama su nežne, snežno bele kokos kuglice koje u svom srcu kriju bogato čokoladno punjenje, kao i dekorativne kokos kocke prelivene svilenkastom čokoladnom glazurom. Ovaj recept je idealan za iznenadne goste, proslave ili trenutke kada želite brz i kvalitetan slatkiš. Priprema je toliko jednostavna da vam je potrebno svega 15 minuta.

Sastojci

• 400 g Kokos

• 300 g Mleveni keks

• 150 g Maslac

• 150 g Šećer u prahu

• 100 ml Slatka pavlaka

• 100 ml Mleko

• 100 g Čokolada

• 2 kašike Ulje

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Pravljenje univerzalne kokos baze U dubljoj posudi pomešajte 300 g mlevenog keksa, 400 g kokosa i 150 g šećera u prahu. Maslac (150 g) otopite na tihoj vatri pa ga dodajte u suve sastojke zajedno sa 100 ml mleka i 100 ml slatke pavlake. Rukama ili špatulom dobro umesite smesu dok ne postane kompaktna, sočna i pogodna za oblikovanje. Ovu smesu podelite na dva potpuno jednaka dela.

Korak 2: Priprema čokoladnog punjenja i glazure Na pari ili na tihoj vatri otopite 100 g čokolade sa 2 kašike ulja. Polovinu ove otopljene čokolade ostavite sa strane da se malo stegne u frižideru (kako biste mogli da punite kuglice), a drugu polovinu čuvajte na sobnoj temperaturi za glazuru na kockama.

Korak 3: Prva poslastica – Kokos kuglice Od prvog dela smese kidajte komadiće i dlanovima formirajte kuglice. Svaku kuglicu prstom blago udubite u sredini, stavite pola kašičice prohlađene čokolade, pa je ponovo zatvorite i lepo oblikujte dlanovima, baš kao na slici. Kuglice po želji možete dodatno uvaljati u kokos.

Korak 4: Druga poslastica – Kokos kocke Drugi deo smese utisnite u manji četvrtasti kalup obložen providnom folijom. Špatulom lepo poravnajte površinu da bude potpuno ravna. Preko smese prelijte onu preostalu tečnu čokoladnu glazuru i lagano nagnite kalup na sve strane da se čokolada ravnomerno rasporedi.

Korak 5: Hlađenje i sečenje Obe poslastice odložite u frižider na najmanje sat vremena. Kada se čokolada i maslac stegnu, kocke izvadite iz kalupa i secite na pravilne kocke ili štanglice oštrim nožem. Poslužite ih zajedno sa kuglicama za savršen vizuelni efekat.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Da bi vaše kokos kuglice i kocke bile savršeno sočne, nemojte štedeti na maslacu i tečnim sastojcima. Ukoliko vam se smesa učini suvom (što zavisi od toga koliko je sitan kokos koji koristite), slobodno dodajte još kašiku mleka. Kada sečete kocke, nož svaki put uronite u toplu vodu i obrišite – tako će čokoladna glazura ostati savršeno glatka i neće pucati.