Nutela Rolat: Čokoladna Fantazija Bez Pečenja
Kada poželite luksuzan čokoladni desert, a nemate vremena za pečenje kora i dugotrajnu pripremu, ovaj Nutela rolat je pravo rešenje. Spoj omiljenog lešnik krema i mlevenog keksa stvara teksturu koja se bukvalno topi u ustima, dok bogata čokoladna glazura i pečeni lešnici daju onu prepoznatljivu “premium” notu.
Kao što možete videti na fotografiji, ovaj rolat krasi prelep spiralni presek i sjajna, glatka glazura. Priprema je izuzetno jednostavna, a rezultat je poslastica koja će postati zvezda svake praznične trpeze ili popodnevne kafe.
Sastojci
Kako bi rolat bio čvrst, sočan i vizuelno identičan onom sa slike, osnovnim sastojcima smo dodali puter i lešnike.
Za čokoladno testo:
-
300 g Mleveni keks
-
100 ml Toplo mleko
-
50 g Maslac (otopljen)
-
1 kašika Kakao (za dublju boju testa)
Za bogati fil:
-
250 g Nutela (ili drugi lešnik krem)
Za glazuru i dekoraciju:
-
100 g Čokolada za preliv
-
2 kašike Ulje (za sjaj glazure)
-
50 g Lešnik (pečeni, krupno seckani)
Detaljan Postupak Pripreme
1. Pravljenje čokoladnog testa U dubljoj posudi pomešajte mleveni keks i kakao. Dodajte otopljeni maslac i postepeno ulijte toplo mleko. Rukama ili špatulom umesite smesu dok ne postane kompaktna, glatka i dok ne prestane da se lepi za ruke. Ako je smesa previše suva, dodajte još kašiku mleka; ako je premekana, dodajte još malo keksa.
2. Razvijanje i filovanje Na radnu površinu stavite list providne folije ili papira za pečenje. Čokoladno testo stavite na sredinu, prekrijte drugim listom folije i oklagijom razvijte u pravougaonik debljine oko pola centimetra. Sklonite gornju foliju, pa preko cele površine testa ravnomerno nanesite 250 g Nutele.
3. Rolanje i oblikovanje Uz pomoć donje folije, pažljivo i što čvršće urolajte testo počevši od duže strane pravougaonika. Folija će vam pomoći da rolat bude ravan i da se ne lepi. Čvrsto ga umotajte u tu istu foliju i ostavite u frižideru na sat vremena da se stegne.
4. Priprema glazure i dekoracija Na pari ili tihoj vatri otopite 100 g čokolade sa 2 kašike ulja dok ne postane potpuno tečna i sjajna. Izvadite ohlađen rolat iz frižidera, skinite foliju i stavite ga na rešetku ili tacnu. Prelijte ga toplom čokoladnom glazurom tako da prekrije sve strane. Dok je čokolada još mekana, po vrhu bogato pospite krupno seckane pečene lešnike, baš kao na slici.
5. Hlađenje i serviranje Rolat vratite u frižider na još najmanje 2 sata (idealno preko noći). Hlađenje je ključno kako bi se Nutela i čokolada stegli, što će vam omogućiti da nožem isečete savršeno čiste, spiralne kolutove kao sa fotografije. Poslužite hladno i uživajte u ovom čokoladnom savršenstvu!
