1 Smesa – Jaffa Ukus: Najlepši Kolači sa Zamrznutom Pomorandžom (Bez Pečenja)
Da li volite onaj prepoznatljivi spoj čokolade i pomorandže? Ako je odgovor “da”, onda je ovo pravi recept za vas.
Danas pravimo domaću verziju Jaffa kolača, ali sa jednom posebnom tajnom – koristimo zamrznutu pomorandžu! Ovaj trik daje kolačima neverovatnu svežinu i aromu koju ne možete dobiti samo sa sokom. Od samo jedne smese možete napraviti kuglice, rolate ili štanglice koje izgledaju svetski, a pripremaju se za tren oka.
Ovo je idealan recept za slavlja, jer je izdašan, jeftin i ne zahteva pečenje.
Potrebni Sastojci
Sve što vam treba su ovih 5 jednostavnih sastojaka koje verovatno već imate.
Za osnovnu smesu:
-
300 g mlevenog keksa (Plazma ili bilo koji suvi keks)
-
1 zamrznuta pomorandža (Ovo je ključno! Pomorandžu operite i zaledite celu dan ranije)
-
150 g margarina (sobne temperature ili otopljenog)
-
150 g šećera (kristal ili u prahu)
Za čokoladni deo (Glazura i dekoracija):
-
100 g čokolade (za kuvanje)
-
Opciono: Malo ulja za sjaj glazure
Način Pripreme (Korak po Korak)
Priprema je vrlo jednostavna, ali rendanje zaleđene pomorandže je ono što pravi razliku.
Korak 1: Priprema Pomorandže
-
Izvadite zaleđenu pomorandžu iz zamrzivača.
-
Na sitno rende izrendajte celu pomorandžu (zajedno sa korom i pulpom). Dobićete mirisnu, narandžastu kašu.
-
Savet: Držite pomorandžu krpom dok rendate da vam se prsti ne smrznu.
-
Korak 2: Pravljenje Smese
-
U dublju posudu stavite margarin i šećer. Dobro ih umutite mikserom dok ne postanu penasti. (Ako žurite, margarin možete blago otopiti sa šećerom na tihoj vatri).
-
U smesu dodajte izrendanu zaleđenu pomorandžu i dobro promešajte.
-
Na kraju, postepeno dodajte mleveni keks.
-
Mesite rukom dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se ne lepi. Ako je previše suva, dodajte kašiku soka ili mleka.
Korak 3: Oblikovanje (Jaffa Magija)
Ovu smesu možete oblikovati na tri načina (kao na slici):
-
Jaffa Kuglice: Odvajajte male komade smese, pravite loptice. Otopite čokoladu i svaku kuglicu umočite do pola ili prelijte skroz. Pospite sa malo rendane korice pomorandže.
-
Jaffa Štangle: Smesu utisnite u pleh, prelijte otopljenom čokoladom, ohladite i secite na štangle.
-
Rolati: Rastanjite smesu na foliji, premažite tankim slojem čokolade i urolajte.
Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)
-
Pranje pomorandže: Pre nego što zaledite pomorandžu, obavezno je dobro operite vodom i sodom bikarbonom (ostavite da odstoji 10 minuta u rastvoru) kako biste uklonili sve pesticide sa kore.
-
Posna verzija: Ovaj kolač je automatski posan ako koristite posni keks, margarin i crnu čokoladu. Savršen je za posne slave!
-
Intenzivniji ukus: Ako želite još jači ukus, dodajte jednu kašičicu ekstrakta ruma u smesu.
Ideje za Posluženje
Ovi kolači su zvezda svake trpeze zbog svog mirisa.
-
Servirajte ih uz popodnevni čaj ili kafu – kiselkasti ukus pomorandže savršeno seče gorčinu kafe.
-
Ako pravite miks (kuglice i štangle), poređajte ih naizmenično na tacnu za lep vizuelni efekat.
Nutritivne Vrednosti (Po Porciji / 50g)
Evo koliko energije donosi ovaj slatki užitak:
| Nutrijent | Količina |
| Kalorije | ~180 kcal |
| Masti | 9 g |
| Ugljeni hidrati | 22 g |
| Šećeri | 14 g |
| Proteini | 2 g |
> Napomena: Ovo je kaloričan desert zbog margarina i šećera, pa uživajte umereno!
Kako Čuvati Kolače?
-
Frižider: Ovi kolači su najbolji kada su hladni. Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji u frižideru do 7 dana.
-
Zamrzivač: Gotove kolače možete ponovo zamrznuti. Mogu stajati u zamrzivaču do 3 meseca.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
1. Da li moram da koristim zaleđenu pomorandžu?
Da, to je suština ovog recepta! Sveža pomorandža bi smesu učinila previše tečnom, a zaleđena kora daje specifičnu aromu i teksturu bez gorčine.
2. Da li mogu smanjiti količinu šećera?
Možete. Keks je već sladak, pa ako ne volite preslatko, slobodno smanjite šećer na 100g.
3. Koju čokoladu preporučujete?
Za glazuru je najbolja crna čokolada sa najmanje 50% kakaa (čokolada za kuvanje), jer daje lep kontrast slatkoj smesi.
Zaključak
Ovaj “1 Smesa – Jaffa Ukus” recept je dokaz da jednostavne stvari mogu biti savršene. Spoj hrskavog keksa, osvežavajuće pomorandže i tamne čokolade nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Probajte ga već danas i javite nam utiske! Prijatno!
