Esterhazi Kolači: 1 Smesa za 3 Luksuzna Kolača sa Orasima (Bez Pečenja)
Esterhazi Kolači: 1 Smesa za 3 Luksuzna Kolača sa Orasima (Bez Pečenja)
Body: Drage moje, ako želite da fascinirate goste kolačima koji izgledaju kao iz bečke poslastičarnice, ovo je pravi recept! Esterhazi torta je poznata po bogatom ukusu oraha i prepoznatljivoj šari. Mi ćemo taj isti ukus i izgled postići za samo 20 minuta, bez pečenja kora!
🛒 Sastojci (Baza od Oraha):
-
300 g pečenih oraha (mlevenih) – obavezno ih prepecite za jači ukus!
-
200 g mlevenog keksa (Plazma)
-
150 g margarina (ili maslaca) – omekšalog
-
100 g šećera u prahu
-
1 kašičica arome vanile
-
50-100 ml mleka (dodajte postepeno, koliko treba da se smesa poveže)
Za Dekoraciju (Esterhazi Šara):
-
100 g bele čokolade (za glazuru)
-
50 g crne čokolade (za šaranje)
👩🍳 Detaljna Priprema (Korak po Korak):
Korak 1: Zamesite Bazu U činiju stavite orahe, keks i šećer. Dodajte omekšali margarin i vanilu. Rukama sjedinite. Polako dodajte mleko. Smesa treba da bude masna, kompaktna i svetlo smeđa. Podelite smesu na 3 dela.
Korak 2: Oblikovanje 3 Vrste
-
1. Esterhazi Kuglice: Pravite kuglice. Ostavite u frižideru da se stegnu. Umočite ih u otopljenu belu čokoladu. Dok je bela čokolada još mokra, crnom čokoladom (pomoću fišeka/kesice) nacrtajte spiralu ili linije. Čačkalicom povucite linije od centra ka spolja da dobijete “paukovu mrežu”.
-
2. Orah Rolat: Rastanjite deo smese na foliji. Premažite tankim slojem džema od kajsije (koji se super slaže sa orasima). Urolajte. Uvaljajte u krupno seckane orahe.
-
3. Esterhazi Štangle: Ostatak smese rastanjite na tacni (debljine 1 cm). Prelijte belom čokoladom. Išarajte crnom čokoladom (linije) i odmah povucite čačkalicom “gore-dole” da dobijete mramornu šaru. Secite na štangle.
Ovi kolači su čista elegancija!
