Čokoladni Griz u Mleku: Najkremastije Čokoladno Zadovoljstvo

Zaboravite na suve kolače! Čokoladni griz u mleku je desert koji pomera granice sočnosti.

Za razliku od klasičnih griz kolača koji se zalivaju šećernim sirupom (agdom), ovaj kolač se kupa u toplom, čokoladnom mleku. To mu daje neverovatnu mekoću i bogat, mlečni ukus koji podseća na najfinije prelivene torte.

Ovo je recept za prave hedoniste koji uživaju u svakom zalogaju. Priprema je brza, meri se na šolje, a rezultat je kolač koji se bukvalno topi u ustima. Na slici vidimo da je bogato posut rendanom čokoladom, što ga čini još primamljivijim.

Sastojci (Mera je šolja od 200ml)

Za ovu čokoladnu bombu pripremite:

• 3 Jaja

• 1 šolja Šećera

• 1 šolja Mleka (za biskvit)

• 1 šolja Ulja

• 1 šolja Griza

• 1 šolja Brašna

• 3 kašike Kakaa (za biskvit)

• 1 Prašak za pecivo

Za Mlečni Preliv (Preliv):

• 2 šolje Toplog mleka

• 2 kašike Kakaa

• 3 kašike Šećera

Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)

1. Priprema biskvita

Uključite rernu na 180°C.

U posudi penasto umutite 3 jaja sa šoljom šećera. Mutite dok se šećer ne otopi i smesa ne postane svetla.

Dodajte tečne sastojke: šolju ulja i šolju mleka. Kratko promešajte mikserom.

2. Dodavanje suvih sastojaka

U smesu dodajte šolju griza, šolju brašna, prašak za pecivo i 3 kašike kakaa.

Sve dobro sjedinite mikserom na najmanjoj brzini. Smesa će biti tamna i mirisna. Griz će tokom pečenja nabubriti i dati kolaču specifičnu teksturu.

3. Pečenje

Pleh srednje veličine (pravougaoni ili kvadratni) podmažite uljem i pospite brašnom.

Izlijte smesu u pleh i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, biskvit je pečen.

4. Priprema mlečnog preliva

Dok se kolač peče (ili pred sam kraj), pripremite preliv. U šerpicu ili veću posudu sipajte 2 šolje mleka, dodajte 3 kašike šećera i 2 kašike kakaa.

Zagrejte mleko dok ne postane toplo (ne mora da vri, bitno je da se šećer i kakao lepo rastope). Mešajte žicom da razbijete grudvice kakaa.

5. Zalivanje

Vreo kolač (tek izvađen iz rerne) izbockajte viljuškom na nekoliko mesta.

Polako ga prelijte pripremljenim toplim čokoladnim mlekom.

Kolač će odmah početi da upija tečnost. Ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi i upije sav preliv. Griz će upiti mleko i kolač će postati izuzetno sočan.

Savet za Serviranje

Kada se kolač ohladi, možete ga dodatno ukrasiti. Kao što je prikazano na slici, najlepše izgleda kada se odozgo pospe krupno rendanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama. Služite ga hladnog.