Sočni kolač sa jogurtom – najlakši domaći recept

Sočni kolač sa jogurtom je jedan od najpopularnijih domaćih kolača na Balkanu. Pravi se od osnovnih sastojaka koje skoro svaka kuća ima, a rezultat je mekan, vazdušast i veoma sočan kolač. Idealan je za porodična okupljanja, goste ili kao brz desert uz kafu.

Sastojci

3 jaja
1 čaša šećera
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
1 čaša griza (semolina)
1 čaša brašna
1 prašak za pecivo
Rendana korica limuna po želji

Napomena: koristi se čaša od 200 ml.

Priprema kolača – korak po korak

1. U većoj posudi umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta.

2. Dodajte jogurt i ulje, pa kratko umutite da se sastojci sjedine.

3. U posebnoj posudi pomešajte griz, brašno i prašak za pecivo.

4. Suve sastojke postepeno dodajte u smesu i lagano mešajte dok ne dobijete glatku masu bez grudvica.

5. Po želji dodajte rendanu koricu limuna.

6. Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan.

7. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.

8. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.

Saveti za savršen rezultat

Griz daje dodatnu sočnost i ne treba ga izostavljati.
Kolač je još ukusniji kada malo odstoji.
Možete dodati vanilin šećer, kokos ili seckane orahe.
Po želji, kolač se može preliti čokoladnom glazurom ili posuti šećerom u prahu.

Najčešća pitanja (FAQ)

Da li mogu koristiti kiselo mleko umesto jogurta?
Može, ali jogurt daje najbolju teksturu i sočnost.

Koliko dugo kolač može da stoji?
Do 3 dana, čuvan pokriven na sobnoj temperaturi ili u frižideru.

Da li je ovaj recept pogodan za početnike?
Da, recept je jednostavan i vrlo pouzdan.

Zaključak

Sočni kolač sa jogurtom je idealan izbor kada želite brz, jednostavan i ukusan domaći kolač. Zahteva malo vremena, a rezultat je uvek siguran i ukusan. Savršen je za svaki dan i svaku priliku.