Najmekše Kiflice sa Rendanim Margarinom – Recept
Da li ste ikada želeli da napravite savršeno mekane kiflice koje se tope u ustima? Ovaj recept za najmekše kiflice sa rendanim margarinom će vas oduševiti! Pratite naše detaljne korake i uživajte u predivnim, svežim kiflicama.
Potrebni Sastojci
- 900 g brašna
- 200 ml mlijeka
- 300 ml vode
- 40 g kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 100 ml ulja
- 250 g margarina
- 1 žumance
Način Pripreme
1. U velikoj posudi pomešajte mlako mleko, vodu, kvasac, i šećer. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se kvasac ne aktivira.
2. Dodajte brašno i so u posudu i počnite da mešate. Postepeno dodajte ulje i nastavite da mesite dok ne dobijete glatko testo.
3. Pokrijte testo krpom i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči, oko 1 sat.
4. Dok testo nadolazi, narendajte margarin i ostavite ga u frižideru.
5. Kada je testo nadošlo, podelite ga na 4 dela. Svaki deo razvijte u krug i premažite rendanim margarinom.
6. Isecite svaki krug na 8 trouglova. Uvijajte trouglove od šireg ka užem kraju da biste formirali kiflice.
7. Poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje i premažite ih žumancem.
8. Ostavite kiflice da odstoje 15 minuta pre pečenja.
9. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, ili dok ne postanu zlatno-smeđe.
Saveti
Da biste dobili najmekše kiflice, pazite da margarin bude dobro ohlađen pre nego što ga nanesete na testo. Takođe, pazite da testo ne bude previše gusto; dodajte malo vode ili mleka ako je potrebno.
Česta Pitanja (FAQ)
Kako da znam da je kvasac aktivan? Kvasac je aktivan kada se na površini tečnosti formiraju mehurići i pena.
Mogu li koristiti puter umesto margarina? Da, puter može biti zamena, ali će kiflice imati drugačiji ukus.
Kako da čuvam kiflice? Čuvajte ih u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana ili ih zamrznite za duže čuvanje.
