Brza, ukusna i mekana pogača – spremna za samo 30 minuta

Ako vam se jede nešto domaće, mekano, mirisno i savršeno toplo, a nemate puno vremena za klasično dizano tijesto – ova brza pogača je idealno rješenje! Priprema se bez kvasca, ne zahtijeva čekanje da naraste, a rezultat je nevjerovatno mekan i pahuljast hljeb koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Odlično se slaže uz sireve, kajmak, ajvar, čorbe, roštilj ili jednostavno kao užina uz kiselo mlijeko. Jednostavna, brza i uvijek uspije!

Sastojci:

300 gr belog brašna

3 jaja

200 ml kiselog mleka

150 ml mleka

100 ml ulja

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica soli

Priprema:
1. Priprema smjese

U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte kiselo mleko, mleko i ulje. Sve dobro sjedinite žicom ili mikserom.

2. Dodavanje suvih sastojaka

U posebnoj činiji pomiješajte brašno, so i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte suve sastojke u tečnu smesu, miješajući dok ne dobijete glatko, gusto tijesto bez grudvica.

Ako vam se učini gusto, možete dodati još malo mleka.

3. Pečenje pogače

Pleh premažite uljem ili obložite papirom za pečenje.
Sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno poravnajte.
Po želji, možete posuti susam preko površine (kao na slici).

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok pogača ne dobije lijepu zlatnu boju.

4. Posluživanje

Čim je izvadite iz rerne, možete je premazati tankim slojem putera za dodatnu mekoću.
Ostavite je nekoliko minuta da odmori, a zatim poslužite dok je još topla — mekana je, mirisna i fantastična!

Savjeti:

Možete dodati sir u tijesto za još bogatiji ukus.

Odlična je i sa premazom od pavlake i jaja, pečenim u zadnjih 5 minuta.

Ako volite hrskaviju koricu, ostavite je minut-dua duže u rerni.