MEKANA POSNA POGAČA – Meka i sutradan – provereno!
🥯 MEKANA POSNA POGAČA – Meka i sutradan – provereno!
🥯 MEKANA POSNA POGAČA – RECEPT
Sastojci:
-
500 ml mlake vode
-
1 kocka svežeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog
-
1 kašika šećera
-
2 kašičice soli
-
100 ml ulja
-
oko 900 g mekog brašna
-
susam (po želji) za posip
Priprema:
-
Kvasac aktivirati u mlakoj vodi sa šećerom i kašikom brašna. Ostaviti 10 minuta da nadođe.
-
Dodati so, ulje i postepeno dodavati brašno dok se ne dobije mekano, neljepljivo testo.
-
Mesiti 5–7 minuta dok ne postane glatko i elastično.
-
Ostaviti testo 30–40 minuta da udvostruči volumen.
-
Razvući ga u veliku koru, iseći trake i uviti u puž oblik (kao na slici).
-
Premazati uljem, posuti susamom i ostaviti još 15 minuta da odmori.
-
Peći na 190°C oko 30–35 minuta, dok lepo ne porumeni.
-
Čim se izvadi iz rerne, prekriti čistom krpom da ostane ultra mekana.
