Najbolji Recept za Brzu Jaffa Tortu: Voćno-Čokoladni Desert Bez Pečenja

Brza Jaffa torta je apsolutni spasilac svake domaćice kada vam je potreban izdašan, fantastično ukusan i dekorativan desert za jako kratko vreme. Spaja bogat, svilenkasti ukus kreme od vanile sa prepoznatljivom voćno-čokoladnom notom omiljenog Jaffa keksa. Priprema se neverovatno lako, bez paljenja rerne, a u preseku izgleda kao da ste na nju potrošili sate.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 1 litar mleka

• 3 kesice pudinga od vanile

• 250 g maslaca

• 300 g keksa

• 300 g Jaffa keksa

• 150 g šećera

• 100 g čokolade

• 1 kašika ulja

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pre nego što počnete, maslac obavezno izvadite iz frižidera ranije kako bi potpuno omekšao na sobnoj temperaturi. Keks (300 g) treba da bude sitno samleven, dok Jaffa keks (300 g) treba da iseckate nožem na manje kockice.

Korak 1: Kuvanje osnovnog kreme od pudinga

1. Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, pa u tome žicom razmutite 3 kesice pudinga od vanile i 150 g šećera tako da ne ostane nijedna grudvica.

2. Preostalih 800 ml mleka sipajte u dublju šerpu i stavite na umerenu vatru da provri.

3. Kada mleko provri, smanjite temperaturu, umešajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano, energično mešanje žicom dok se smesa ne zgusne u čvrst krem.

4. Sklonite šerpu sa vatre. Površinu vrućeg pudinga prekrijte providnom prianjajućom folijom (tako da direktno dodiruje krem) kako se ne bi stvorila korica. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Dodavanje maslaca i podela kreme

1. U većoj činiji mikserom penasto umutite 250 g omekšalog maslaca.

2. Ohlađeni puding prvo kratko razmutite mikserom da ponovo postane kremast, pa ga postepeno (kašiku po kašiku) dodajte u umućeni maslac. Sve vreme mutite dok ne dobijete savršeno glatak i bogat krem.

3. Dobijeni krem podelite na dva približno jednaka dela u dve posebne činije.

Korak 3: Priprema slojeva i oblikovanje torte

1. Prvi sloj (Kora): U prvu polovinu krema dodajte 300 g mlevenog keksa. Dobro izmešajte špatulom dok ne dobijete gustu smesu (ako je previše gusto, možete dodati 2-3 kašike mleka).

2. Pripremite okrugli kalup sa obručem koji se skida (prečnika 22-24 cm). Smesu sa keksom prebacite u kalup i špatulom je ravnomerno utisnite na dno kako biste formirali bazu torte.

3. Drugi sloj (Voćni krem): U drugu polovinu krema ubacite onih 300 g iseckanog Jaffa keksa. Lagano promešajte varjačom da se Jaffa ravnomerno rasporedi, pazeći da se komadići ne zgnječe.

4. Ovu smesu nanesite preko prvog sloja u kalupu i savršeno zagladite površinu.

Korak 4: Čokoladna glazura i hlađenje

1. Na tihoj vatri ili na pari istopite 100 g čokolade zajedno sa 1 kašikom ulja. Mešajte dok ne dobijete sjajnu i tečnu glazuru.

2. Toplu glazuru ravnomerno prelijte preko torte.

3. Tortu obavezno stavite u frižider na najmanje 4 do 6 sati (najbolje preko noći) kako bi keks omekšao, a svi slojevi se savršeno stegli.

4. Sutradan pažljivo skinite obruč, isecite na lepe parčiće i uživajte. Prijatno!