Autentični Makedonski Posni Kolač sa Grizom – Recept
Ovaj Makedonski posni kolač sa grizom neodoljivo privlači svojim mekanim, sočnim unutrašnjim slojem i bogatim ukusom suvog grožđa i oraha. Savršeno je desertno rešenje za svaku priliku kada želite nešto brzo i ukusno.
Potrebni Sastojci
- 5 šoljica kisele vode
- 5 šoljica brašna
- 3 šoljice ulja
- 3 šoljice pšeničnog griza
- 1 kašičica cimeta
- 100 g seckanog suvog grožđa
- 100 g seckanih oraha
- 1 pakovanje praška za pecivo
Način Pripreme
Prvo zagrejte rernu na 180°C. U velikoj posudi pomešajte kiselu vodu, ulje i cimet. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, uz stalno mešanje, kako biste dobili glatku smesu. Zatim dodajte pšenični griz i nastavite sa mešanjem dok se sve ne sjedini.
Umešajte suvo grožđe i seckane orahe, pazeći da su ravnomerno raspoređeni po smesi. Pripremljenu smesu izlijte u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh.
Pecite kolač u zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju i čačkalica izađe čista kada je ubodete u sredinu.
Nakon pečenja, kolač ostavite da se potpuno ohladi u plehu pre nego što ga isecete na željene oblike. Pre posluživanja, po vrhu pospite dodatne seckane orahe za ukras.
Saveti
– Pazite da smesa ne bude previše gusta; dodajte još malo kisele vode ako je potrebno.
– Kolač će biti ukusniji ako ga ostavite da odstoji nekoliko sati ili preko noći.
– Možete dodati malo meda u sirup za dodatnu slatkoću pre služenja.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Mogu li koristiti običnu vodu umesto kisele vode?
A: Da, ali kisela voda pomaže da kolač bude mekši i vazdušastiji.
Q: Kako da čuvam ovaj kolač?
A: Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u frižideru do nedelju dana.
Q: Mogu li zamrznuti kolač?
A: Da, možete ga zamrznuti do 3 meseca. Pre serviranja, odmrznite ga polako u frižideru.
