Najbolji Recept za Orašastu Tortu: Brzi Desert Bez Pečenja

Orašasta torta je apsolutni klasik brzih deserata koji se ne peku. Savršen je spoj bogatog čokoladnog ukusa, mekog i hrskavog Plazma keksa, osvežavajućeg soka od pomorandže i preukusnih oraha. Priprema se neverovatno lako i brzo, a rezultat je torta koja izgleda fantastično i seče se u savršene komade.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 300 g mlevene Plazme

• 300 g lomljene Plazme

• 250 g maslaca

• 100 g šećera u prahu

• 100 g mlevenih oraha

• 100 g seckanih (ili celih) oraha

• 200 ml soka od pomorandže

• 200 g crne čokolade

• 3 kašike ulja

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Od ukupno 200 g crne čokolade, 100 g se koristi za samu smesu torte, a preostalih 100 g za završnu sjajnu glazuru. Od 100 g seckanih oraha, ostavite manji deo (ili nekoliko celih polovina) za završnu dekoraciju po vrhu torte.

Korak 1: Priprema suvih sastojaka

1. U velikoj činiji pomešajte 300 g mlevene Plazme i 300 g krupnije izlomljene Plazme (lomljeni keks će dati onaj lep, šareni presek).

2. Dodajte 100 g mlevenih oraha i veći deo seckanih oraha u činiju sa keksom. Sve lagano izmešajte rukama.

3. Preko suvih sastojaka prelijte 200 ml soka od pomorandže i blago promešajte kako bi keks počeo da upija tečnost.

Korak 2: Priprema čokoladne tečnosti

1. U manju šerpu stavite 250 g maslaca (najbolje isečenog na listiće) i 100 g šećera u prahu.

2. Stavite na umerenu vatru da se maslac istopi.

3. U toplu smesu maslaca dodajte 100 g izlomljene crne čokolade. Mešajte energično žicom dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete ujednačenu, toplu čokoladnu tečnost. Sklonite sa vatre.

Korak 3: Spajanje i oblikovanje torte

1. Toplu čokoladnu tečnost prelijte preko pripremljenog keksa i oraha u velikoj činiji.

2. Špatulom, varjačom ili rukama (kada se smesa malo prohladi) veoma dobro i temeljno izmešajte sve sastojke, tako da se svaki komadić keksa natopi tečnošću. Smesa treba da bude kompaktna.

3. Pripremite okrugli kalup sa obručem (prečnika oko 22-24 cm). Obložite dno i ivice papirom za pečenje ili providnom folijom.

4. Prebacite celu smesu u kalup. Špatulom ili dnom ravne čaše veoma čvrsto pritisnite i utisnite smesu kako unutra ne bi ostale šupljine sa vazduhom, pa savršeno zagladite površinu.

Korak 4: Čokoladna glazura i hlađenje

1. Na tihoj vatri ili na pari istopite preostalih 100 g crne čokolade zajedno sa 3 kašike ulja. Mešajte dok ne dobijete glatku, tečnu i sjajnu glazuru.

2. Toplu glazuru ravnomerno prelijte preko formirane torte i razmažite do ivica.

3. Dok je glazura još mekana, poređajte po vrhu one preostale cele ili krupnije seckane orahe za dekoraciju.

4. Tortu obavezno ostavite u frižideru najmanje 4 do 6 sati, a najbolje bi bilo preko noći, kako bi keks upio sve arome i torta se savršeno stegla. Sutradan pažljivo skinite obruč, isecite na komade i uživajte. Prijatno!