Nepečena Bela Torta sa Plazmom i Malinama: Voćni san za 15 minuta

Ova torta je apsolutni vizuelni i kulinarski hit. Njen presek izgleda kao iz najskuplje poslastičarnice, a pravi se brzinom svetlosti. Slatka, svilenkasta baza od vanile i bele čokolade u kombinaciji sa hrskavom Plazmom i osvežavajućim malinama čini je savršenim izborom za svako slavlje ili brzi vikend desert.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Za bogatu belu kremu:

• 1 l mleka

• 3 pudinga od vanile

• 150 g šećera

• 100 g bele čokolade (dodaje se u vruć puding)

• 200 g putera (omekšalog na sobnoj temperaturi)

Za hrskavo i voćno punjenje:

• 400 g izlomljenog Plazma keksa

• 300 g svežih malina (ako koristite smrznute, obavezno ih dobro ocedite!)

• (Opciono, za čvrstu bazu: 10-15 celih Plazma keksića i malo mleka za umakanje)

Za premaz:

• 200 ml slatke pavlake

---

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake kako biste dobili besprekoran beli presek sa jasno vidljivim celim malinama i komadima keksa:

1. Kuvanje vanila pudinga: Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml i u njemu razmutite 3 pudinga od vanile da ne bude grudvica. Ostatak mleka stavite u šerpu sa 150 g šećera da provri. Kad mleko provri, ulijte puding i kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.

2. Dodavanje bele čokolade (Ključ za svilenkastu teksturu): Čim sklonite vreo puding sa šporeta, u njega odmah ubacite 100 g izlomljene bele čokolade. Mešajte žicom dok se čokolada potpuno ne istopi i sjedini sa pudingom. Prekrijte površinu folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

3. Mućenje kreme: Kada je puding sa čokoladom potpuno hladan, u dubljoj činiji mikserom penasto umutite 200 g omekšalog putera. Ohlađeni puding dodajte kašiku po kašiku u puter, neprestano muteći dok ne dobijete glatku, belu kremu.

4. Spajanje sastojaka (Tajna lepog preseka): U umućenu kremu prvo dodajte 400 g izlomljenog Plazma keksa. Promešajte sve špatulom. Na samom kraju, dodajte sveže maline. Sada mešajte veoma nežno i pažljivo, kružnim pokretima odozdo prema gore, pazeći da se maline ne zgnječe i ne puste sok.

5. Slaganje torte u pleh: Pripremite pravougaoni kalup ili tepsiju. Da bi torta imala ravnu i stabilnu osnovu, na dno možete poređati jedan tanak sloj celog Plazma keksa (samo ga na sekund provucite kroz hladno mleko). Preko baze izlijte celu pripremljenu smesu sa malinama. Špatulom je lepo poravnajte do svih ivica.

6. Premaz i hlađenje: U odvojenoj činiji čvrsto umutite 200 ml hladne slatke pavlake. Ravnomerno je premažite preko cele torte.

Tortu obavezno stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje bi bilo preko noći. Kada se dobro rashladi, keks će omekšati, a puter i bela čokolada će stegnuti fil, omogućavajući vam da isecite savršene, oštre kocke spremne za serviranje!