Banana Split Torta – Najbolji Brzi Recept Gotov Za 15 Minuta

Banana split torta je pravi spas za svaku domaćicu kada je potreban izdašan, neverovatno ukusan, a brz desert. Ovaj recept spaja sve omiljene ukuse poznatog sladolednog kupa u formatu bogate torte koja se ne peče. Savršena hrskava baza od keksa, bogati svilenkasti fil od vanile, osvežavajuće banane i oblačić od šlaga na vrhu čine harmoniju kojoj je nemoguće odoleti. Najbolje od svega je što vam za pripremu treba svega 15 minuta efektivnog rada, a rezultat izgleda kao da ste se trudili satima.

Sastojci

Za hrskavu bazu:

• 300 g keks (mleveni)

• 100 g puter

• 100 ml mleko

Za bogati vanila fil:

• 1 l mleko (za kuvanje pudinga)

• 2 kom puding od vanile

• 150 g šećer (logičan dodatak za slatkoću pudinga)

• 100 g puter (omekšao na sobnoj temperaturi, logičan dodatak za stabilnu kremu)

Za voćni sloj, šlag i dekoraciju:

• 4 kom banana (sveže)

• 2 kesica šlag u prahu

• 200 ml mleko (veoma hladno, logičan dodatak za mućenje šlaga)

• 50 g crna čokolada (logičan dodatak za dekoraciju prema fotografiji)

Kako se priprema Korak po korak

1. Kuvanje osnove od vanile: Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, a ostatak sipajte u dublju šerpu i stavite da provri. U odvojenom hladnom mleku žicom razmutite 2 pudinga od vanile i 150 g šećera, pazeći da ne ostane nijedna grudvica. Kada mleko proključa, smanjite vatru, ulijte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu pudinga providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Priprema hrskave baze od keksa: Puter (100 g) lagano otopite na tihoj vatri i ostavite da se blago prohladi. U dubljoj činiji pomešajte 300 g mlevenog keksa sa otopljenim puterom i dodajte 100 ml mleka. Smesu dobro sjedinite špatulom, prebacite je u okrugli kalup sa obručem koji se skida (prečnika oko 24 cm) i čvrsto je utisnite po dnu pomoću ravne čaše. Kalup stavite u frižider.

3. Završavanje svilenkastog fila: U dubljoj činiji mikserom penasto umutite 100 g omekšalog putera. U umućeni puter postepeno, kašiku po kašiku, dodavajte potpuno ohlađeni puding od vanile. Mutite mikserom sve dok ne dobijete savršeno glatku i svilenkastu kremu.

4. Slaganje torte i dodavanje voća: Izvadite kalup iz frižidera. Preko baze od keksa nanesite polovinu fila od vanile i ravnomerno ga razmažite. Banane oljuštite, presecite ih uzdužno na pola (ili na deblje kolutove) i poređajte ih preko fila. Zatim preko banana pažljivo nanesite drugu polovinu fila i lepo zagladite površinu.

5. Šlag, dekoracija i hlađenje: U posebnoj posudi mikserom čvrsto umutite 2 kesice šlaga sa 200 ml veoma hladnog mleka. Nanesite šlag preko torte i poravnajte. Na blagoj vodenoj pari istopite 50 g crne čokolade sa par kapi ulja, prebacite u kesicu za zamrzivač (odsecite vrh) i dekorativno prošarajte tortu odozgo, baš kao na fotografiji. Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se savršeno stegne pre sečenja.