Snežna Kraljica: 3 Vrste Belih Kolača od 1 Smese (Video)

Zima i praznici su nezamislivi bez mirisa kokosa i vanile. Predstavljamo vam “Snežnu Kraljicu” – kolekciju od tri različita luksuzna kolača koja se prave od samo jedne bazne smese.

Ovo je idealan recept za sve domaćice koje žele da uštede vreme, a da impresioniraju goste. Od jedne vangle dobićete punu tacnu raznovrsnih slatkiša: omiljene Rafaello kuglice, čokoladne Baunti štanglice i elegantni Beli rolat.

Svi kolači su bez pečenja i gotovi su za manje od pola sata.

Potrebni Sastojci

Osnova ove smese je kvalitetno mleko u prahu koje daje mlečni, kremasti ukus, dok kokos pruža prepoznatljivu teksturu.

Za Baznu Smesu:

• 100 ml Vode

• 200 g Šećera

• 125 g Maslaca (ili margarina)

• 200 g Mleka u prahu

• 150 g Kokosovog brašna

Dodaci za 3 Vrste:

• 20-ak pečenih badema (za Rafaello kuglice)

• 100 g Crne čokolade + 2 kašike ulja (za Baunti glazuru)

• 50 g Mlevenih pistaća ili lešnika (za punjenje rolata)

• Malo kokosa za valjanje

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema Univerzalne Smese

U šerpu sipajte vodu i šećer. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne provri i šećer se potpuno ne otopi (oko 3 minuta vrenja).

Sklonite sa ringle i odmah dodajte iseckan maslac. Mešajte dok se potpuno ne otopi.

U vruću tečnost postepeno dodajte mleko u prahu (obavezno prosejano da nema grudvica) i kokosovo brašno. Sve dobro sjedinite kašikom ili mikserom dok ne dobijete gustu, kompaktnu masu.

Ostavite smesu da se prohladi 15 minuta kako bi se lakše oblikovala. Zatim je podelite na 3 jednaka dela.

Korak 2: Oblikovanje (3 u 1)

1. Rafaello Kuglice: Od prvog dela smese uzimajte male komadiće. U sredinu svakog komada utisnite jedan pečeni badem i dlanovima formirajte kuglicu. Svaku kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno.

2. Baunti Štangle: Drugi deo smese oblikujte rukama na tacni u pravougaonik debljine prsta. Ostavite da se dobro stegne u frižideru, pa isecite na štanglice. Otopite crnu čokoladu sa uljem i svaku štanglicu umočite u glazuru. Ostavite da se stegne na papiru za pečenje.

3. Beli Rolat: Treći deo smese stavite između dva lista providne folije i oklagijom rastanjite u pravougaonik. Premažite ga tankim slojem krema od pistaća ili pospite mlevenim lešnicima pomešanim sa malo džema (da se zalepi). Uz pomoć folije čvrsto urolajte.

Korak 3: Hlađenje i Serviranje

Sve kolače stavite u frižider na najmanje sat vremena. Kada se stegnu, rolat isecite na tanke kolutove. Poređajte sve tri vrste na belu tacnu za maksimalni vizuelni efekat.

Saveti za Najbolji Rezultat

• Kvalitet Mleka u Prahu: Koristite punomasno mleko u prahu, a ne zamene biljnog porekla, jer one neće dati čvrstinu kolaču.

• Bademi: Bademe pre upotrebe blanširajte (skinite kožicu) i kratko prepecite za puniji ukus.

Nutritivne Vrednosti (Po 100g)

Ovi kolači su bogati i kalorični, prava zimska poslastica.

Nutrijent	Vrednost
Kalorije	480 kcal
Masti	30 g
Ugljeni hidrati	45 g
Proteini	8 g

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Da li mogu koristiti običnom mleko umesto vode?

Možete, kolači će biti još mlečniji, ali rok trajanja će biti malo kraći (do 5 dana u frižideru). Sa vodom mogu stajati duže.

2. Smesa mi se kruni, šta da radim?

Ako je kokos bio previše suv, smesa može biti mrvičasta. Dodajte kašiku-dve tople vode ili otopljenog maslaca i ponovo izmesite.

3. Da li se ovi kolači mogu zamrzavati?

Da, ovi kolači odlično podnose zamrzavanje. Možete ih čuvati u zamrzivaču do 3 meseca.

Zaključak

Snežna Kraljica miks je dokaz da elegancija ne mora biti komplikovana. Sa ovim receptom, vaša trpeza će izgledati kao iz bajke, a ukus kokosa i bele čokolade oduševiće sve generacije.