Ledeni Vetar – Najmekša Poslastica sa Jagodama
Ledeni Vetar je jedna od najomiljenijih poslastica u mnogim domaćinstvima. Ovo nežno, kremasto zadovoljstvo osvaja svojim laganim slojevima i osvežavajućim ukusom jagoda. U ovom receptu vam donosimo kako da napravite najmekšu verziju ovog klasičnog deserta.
Potrebni Sastojci
- 9 Jaja (Eggs)
- 500ml Mleka (Milk)
- 250g Maslaca (Butter)
- 500g Jagoda (Strawberries)
- 500ml Slatke pavlake (Cream)
Način Pripreme
Korak 1: Odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer dok smesa ne postane sjajna i gusta.
Korak 2: U šerpi zagrejte mleko do tačke ključanja. Smanjite vatru, dodajte maslac i mešajte dok se ne rastopi.
Korak 3: Postepeno dodajte umućena belanca u mleko, pažljivo mešajući da zadržite vazdušastu teksturu.
Korak 4: Ispecite smesu u prethodno zagrejanoj rerni na 150°C dok ne dobije zlatnu boju, oko 20-25 minuta. Ohladite potpuno.
Korak 5: Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Operite i isecite jagode na tanke kriške.
Korak 6: Na ohlađenu koru rasporedite sloj pavlake, dodajte jagode, pa pokrijte još jednim slojem pavlake.
Korak 7: Prekrijte drugim delom kore i blago pritisnite. Ostavite u frižideru najmanje 2 sata pre serviranja.
Saveti
Da bi Ledeni Vetar bio što mekši, pazite da ne prepečete koru. Takođe, možete dodati malo vanile u pavlaku za dodatni ukus. Čuvajte ga u frižideru i poslužite hladnog za najbolji efekat.
Nutritivne Informacije
| Služi | Kalorije | Masti | Ugljeni hidrati | Proteini |
|---|---|---|---|---|
| 8 osoba | 350 kcal | 25g | 20g | 6g |
Često Postavljana Pitanja
Pitanje: Da li mogu koristiti drugo voće?
Odgovor: Da, možete koristiti maline, borovnice ili breskve kao zamenu za jagode.
Pitanje: Mogu li koristiti biljnu pavlaku?
Odgovor: Da, biljna pavlaka može biti dobra zamena za osobe koje ne konzumiraju mlečne proizvode.
Zaključak
Ledeni Vetar je prava poslastica za sve ljubitelje laganih i kremastih kolača. Uz jednostavne sastojke i malo truda, možete napraviti desert koji će oduševiti sve koji ga probaju. Uživajte u svakom zalogaju ovog predivnog deserta!
