1 Smesa – 3 Tamna Čoko Deserta: Najbolji Brzi Kolači Bez Pečenja

Kada vam je potreban desert koji ostavlja bez daha, a ne želite da provodite sate u kuhinji, ovaj recept je pravo rešenje. Od samo jedne bogate, tamne čokoladne baze dobićete tri vizuelno potpuno različita kolačića koji se tope u ustima. Spoj tamne čokolade, keksa i hrskavih oraha pruža onaj luksuzan ukus koji svi traže na svečanim trpezama.

Kao što možete videti na fotografiji, pred vama su tri varijacije: elegantne čoko kuglice, precizno sečeni trouglovi sa belim filom i bogat tamni rolat. Sve ovo nastaje bez paljenja rerne, što ovaj recept čini idealnim za brzu pripremu pred goste ili proslave.

Sastojci

Za osnovnu tamnu smesu:

• 400 g Keks (mleveni)

• 150 g Margarin

• 150 g Šećer u prahu

• 3 kašike Kakao

• 100 g Tamna čokolada (otopljena)

• 100 ml Mleko

Dodaci (za dekoraciju i fil):

• 100 g Orasi (mleveni ili seckani)

• 2 kašike Nutella (za punjenje)

• 50 g Tamna čokolada (za glazuru)

Detaljan Postupak Pripreme

1. Priprema univerzalne čokoladne baze U dubljoj posudi pomešajte mleveni keks, šećer u prahu i kakao. U šerpici na tihoj vatri otopite margarin sa 100 g tamne čokolade i mlekom. Toplu tečnost prelijte preko suvih sastojaka i sve dobro sjedinite rukama ili špatulom dok ne dobijete čvrstu, tamnu i sjajnu smesu. Podelite je na tri dela.

2. Prvi desert: Čokoladne kuglice (Trufle) Uzmite prvi deo smese. Oblikujte kuglice željene veličine. Svaku kuglicu uvaljajte u mlevene orahe ili čokoladne mrvice, baš kao što je prikazano na slici. Za dodatni luksuz, u sredinu svake kuglice možete staviti jedan ceo pečeni lešnik.

3. Drugi desert: Čoko-beli trouglovi Drugi deo smese razvucite u tanji pravougaonik. Na sredinu nanesite tanak sloj belog fila (od kokosa ili mleka u prahu) ili jednostavno premažite Nutellom. Pažljivo preklopite ivice tako da dobijete oblik trougla. Ostavite u frižideru da se stegne, a zatim secite na tanke kriške.

4. Treći desert: Bogati tamni rolat Treći deo smese stavite na providnu foliju i oklagijom razvucite u pravougaonik. Celu površinu premažite tankim slojem otopljene čokolade ili džemom od kajsija. Čvrsto urolajte pomoću folije. Spoljašnjost rolata bogato pospite seckanim orasima ili prelijte čokoladnom glazurom pre sečenja.

5. Hlađenje i posluživanje Kolače obavezno ostavite u frižideru najmanje 3 sata. Kada se margarin i čokolada stegnu, kolači će postati savršeno čvrsti za precizno sečenje, baš kao ovi na fotografiji. Poređajte ih na tacnu i uživajte u ovoj čokoladnoj rapsodiji!