1 Fil – 3 Bounty Deserta: Raj Za Ljubitelje Kokosa i Čokolade

Kombinacija sočnog kokosa i bogate mlečne čokolade je klasik kojem malo ko može odoleti. Ako volite poznate Bounty čokoladice, ovaj recept će vas apsolutno oduševiti! Koncept je fantastičan: pravite samo jedno bogato punjenje od kokosa i kondenzovanog mleka, a od njega kreirate tri vizuelno i teksturalno različita deserta.

Kao što možete videti na fotografiji, pred vama je raskošna tacna. Od jedne baze dobili smo klasične čokoladirane Bounty štanglice, efektan dvobojni rolat sa tamnim testom i prelepe čokoladne korpice punjene kokosom. Ovi nepečeni deserti izgledaju veoma profesionalno, a pripremaju se iznenađujuće brzo i lako. Prateći naše korake, donećete trostruku dozu slatkog zadovoljstva na vašu trpezu.

Sastojci

• 400 g Kokos

• 300 ml Kondenzovano mleko

• 1 kašičica Ekstrakt vanile

• 300 g Mlečna čokolada

• 100 g Crna čokolada

• 50 g Maslac

• 300 g Mleveni keks (za rolat)

• 3 kašike Kakao prah (za rolat)

• 100 ml Mleko (za rolat)

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Pravljenje univerzalnog kokos fila U dubljoj posudi sjedinite 400 g kokosa, 300 ml zaslađenog kondenzovanog mleka i 1 kašičicu ekstrakta vanile. Dobro izmešajte špatulom ili rukama dok se kokos ne natopi i smesa ne postane lepljiva i kompaktna (ako je previše suvo, dodajte još kašiku mleka). Ovu kokos bazu podelite na tri jednaka dela.

Korak 2: Prvi desert – Klasične Bounty štanglice Od prvog dela smese rukama oblikujte male pravougaonike (štanglice) baš kao prave Bounty čokoladice. Poređajte ih na papir za pečenje i stavite u zamrzivač na 30 minuta da se dobro stegnu. Otopite 200 g mlečne čokolade, pa svaku zaleđenu štanglicu umočite u nju. Ostavite da se čokolada stegne (štanglice sa leve strane fotografije).

Korak 3: Drugi desert – Kokos rolat Za omotač rolata, pomešajte 300 g mlevenog keksa i 3 kašike kakao praha. Postepeno dodajte oko 100 ml toplog mleka i mesite dok ne dobijete čvrsto, tamno testo (po želji možete dodati i malo šećera u prahu). Rastanjite tamno testo preko providne folije u obliku pravougaonika. Preko njega ravnomerno rasporedite drugi deo kokos fila. Pažljivo urolajte, umotajte u foliju i ostavite da se stegne. Rolat prelijte preostalom otopljenom mlečnom čokoladom (sredina fotografije).

Korak 4: Treći desert – Bounty čokoladne korpice Na tihoj vatri otopite 100 g crne čokolade sa 50 g maslaca. Pripremite silikonske ili papirne korpice za mafine/praline. Dno i ivice svake korpice premažite tankim slojem crne čokolade i stavite u frižider da se stegne. Kada se čokolada stvrdne, napunite korpice trećim delom kokos fila, blago pritiskajući. Odozgo ih zatvorite sa još jednim slojem otopljene crne čokolade (korpice sa desne strane fotografije).

Korak 5: Hlađenje i serviranje Sva tri deserta obavezno odložite u frižider na nekoliko sati. Hlađenje je neophodno kako bi se čokolada savršeno stegla, a ukusi sjedinili. Rolat secite tankim, oštrim nožem, a štanglice i korpice poslužite cele.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Zaslađeno kondenzovano mleko je ključni sastojak koji povezuje kokos i daje mu onu prepoznatljivu “žvakaću” teksturu, zato ga nemojte menjati običnim mlekom. Prilikom umakanja štanglica u čokoladu, koristite dve viljuške kako bi se višak čokolade lako ocedio pre stavljanja na papir za pečenje.