Žerbo Kolačići: 1 Smesa za 3 Najlepša Starinska Kolača (Ukus Oraha i Kajsije)
Žerbo Kolačići: 1 Smesa za 3 Najlepša Starinska Kolača (Ukus Oraha i Kajsije)
Svi volimo Žerbo pitu, ali ona zahteva mešenje kora i dugo pečenje. Ovo je “brza verzija” bez pečenja! Spoj oraha i pekmeza od kajsija je nešto najlepše što zima donosi. Ovi kolači su mekani, sočni i mogu dugo da stoje.
🛒 Sastojci (Žerbo Baza):
-
400 g mlevenog keksa (Plazma)
-
200 g mlevenih oraha (što sitnije, to bolje)
-
150 g šećera
-
150 g margarina (ili putera)
-
4-5 punih kašika pekmeza od kajsija (domaći je najbolji, jer je kiselkast)
-
50 ml vode (samo ako je smesa suva)
👩🍳 Detaljna Priprema (Korak po Korak):
Korak 1: Priprema Smese U šerpicu stavite vodu, šećer i margarin. Zagrejte da se otopi. Sklonite sa vatre. Dodajte pekmez od kajsija i dobro izmešajte da se sjedini sa tečnošću. U to dodajte mlevene orahe i keks. Mesite rukom. Savet: Smesa mora biti meka i malo lepljiva zbog pekmeza. Ako je previše suva, dodajte još kašiku pekmeza!
Korak 2: Oblikovanje 3 Vrste
-
1. Žerbo Kuglice (Minjoni): Pravite kuglice veličine oraha. Ostavite ih u frižideru da se stegnu. Otopite čokoladu sa malo ulja. Svaku kuglicu umočite u čokoladu. Ukrasite polovinom oraha na vrhu.
-
2. Žerbo Rolat: Deo smese rastanjite na foliji. Premažite tankim slojem pekmeza (ne previše, da ne curi). Urolajte. Uvaljajte rolat u mlevene orahe.
-
3. Žerbo Kocke: Ostatak smese utisnite u mali kalup. Prelijte čokoladom. Kad se stegne, secite na kocke. Varijanta: Možete staviti red keksa, pa red smese, pa opet keks (kao sendvič).
Ovi kolači su najbolji sutradan, kad se ukusi prožmu. Prava zimska čarolija!
