Vanila Puding Kolač – Savršen Recept za Mekan i Kremast Desert

Kada spojite vazdušasti domaći biskvit i bogati, svilenkasti ukus vanila pudinga, dobijate desert kojem je apsolutno nemoguće odoleti. Vanila puding kolač je jedan od onih brzih, svakodnevnih slatkiša koji uvek izmame osmeh na lice i savršeno se slažu uz šoljicu popodnevne kafe ili čaja.

Kao što možete videti na našoj fotografiji, ovaj kolač ima predivan presek. Sastoji se od dva sloja mekanog, zlatnog biskvita između kojih se krije izdašan, kremasti sloj vanile. Priprema je prilično jednostavna, a krajnji rezultat izgleda i miriše na pravu, toplu domaću poslasticu.

Sastojci

• 3 Jaja

• 200 g Šećer

• 600 ml Mleko

• 100 ml Ulje

• 200 g Brašno

• 1 Prašak za pecivo

• 1 Puding od vanile

• 1 Vanilin šećer

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Kuvanje vanila pudinga Prvo pripremite puding kako bi se malo prohladio. Od ukupne količine mleka (600 ml) odvojite 400 ml. Malo mleka razmutite sa praškom za puding od vanile i 50 g šećera (od ukupne količine). Ostatak od tih 400 ml mleka stavite da provri, pa u njega zakuvajte razmućeni puding. Mešajte dok se ne zgusne, sklonite sa vatre i pokrijte prozirnom folijom da se ne stvori korica.

Korak 2: Priprema smese za biskvit Uključite rernu na 180°C da se zagreje. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 3 jaja sa preostalih 150 g šećera i jednim vanilin šećerom dok smesa ne pobeli. Zatim dodajte 100 ml ulja i preostalih 200 ml mleka. Kratko promešajte, a na kraju špatulom lagano umešajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Korak 3: Prvo pečenje (donji sloj) U podmazan i brašnom posut pleh (srednje veličine) izlijte tačno polovinu pripremljene smese za biskvit. Stavite u zagrejanu rernu na 180°C i pecite samo oko 10 do 12 minuta, tek toliko da se uhvati blaga korica na površini.

Korak 4: Filovanje pudingom Izvadite pleh iz rerne. Preko tog polupečenog biskvita pažljivo i ravnomerno rasporedite mlak vanila puding.

Korak 5: Završno pečenje Preko sloja pudinga lagano prelijte drugu polovinu smese za biskvit, pazeći da prekrijete ceo puding. Vratite kolač u rernu i pecite još oko 20 do 25 minuta dok vrh ne dobije lepu zlatno-žutu boju. Ostavite kolač da se potpuno ohladi pre sečenja kako bi se puding lepo stegao i formirao savršen presek kao na fotografiji.

---

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Zašto se biskvit peče iz dva puta? Ova metoda osigurava da teži puding ne padne na samo dno tepsije. Zapečen donji sloj drži puding savršeno u sredini kolača, dajući mu predivan izgled.

Mogu li koristiti čokoladni puding? Naravno! Ukoliko ste ljubitelj čokolade, puding od vanile možete jednostavno zameniti pudingom od čokolade. Postupak ostaje potpuno isti, a dobićete sjajan vizuelni i ukusni kontrast.

Zaključak

Vanila puding kolač je dokaz da izuzetni deserti ne moraju uvek biti komplikovani. Njegova neverovatna mekoća i bogat ukus vanile čine ga favoritom i dece i odraslih. Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzoj pripremi, ovaj kolač je savršeno rešenje kada god vam zatreba nešto slatko i utešno. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom mekanom zalogaju!