Torta od Tikvica – Sočna i Mekana Poslastica
Ukoliko tražite savršen spoj povrća i kremastog fila, torta od tikvica je pravi izbor. Ovaj recept je idealan za sve prilike, bilo da je reč o porodičnom ručku ili posebnoj večeri. Sočnost tikvica u kombinaciji sa kiselom pavlakom i šunkom čini ovu tortu neodoljivo ukusnom.
Potrebni Sastojci
- 3 tikvice (rendane)
- 3 jaja + brašno (za smesu)
- Fil: 400 g kisele pavlake
- 3 čena belog luka
- 200 g šunke (listovi)
- Sočno i mekano
Način Pripreme
1. Rendajte tikvice i lagano ih posolite kako bi ispustile višak vode. Nakon 10 minuta, dobro ih ocedite.
2. U većoj posudi, pomešajte ocedjene tikvice sa jajima i dovoljno brašna kako biste dobili gustu smesu. Posolite i pobiberite po ukusu.
3. U tiganju sa malo ulja, pecite smesu od tikvica u obliku palačinki. Potrebno je napraviti tri veće palačinke koje će činiti slojeve torte.
4. Za fil, pomešajte kiselu pavlaku sa seckanim belim lukom.
5. Na tanjir za serviranje, stavite prvu palačinku od tikvica. Na nju nanesite sloj fila od kisele pavlake, zatim pokrijte listovima šunke.
6. Postupak ponovite sa preostalim palačinkama, završavajući sa filom na vrhu.
7. Tortu ostavite u frižideru na barem 30 minuta pre serviranja kako bi se lepo stegla.
Saveti
Ako želite dodatno obogatiti ukus, možete dodati rendani sir po želji između slojeva. Takođe, torta se može poslužiti uz svežu salatu kao prilog.
Česta Pitanja (FAQ)
Da li mogu koristiti neku drugu vrstu povrća? Da, možete eksperimentisati sa patlidžanom ili paprikom.
Koliko dugo torta može stajati u frižideru? Preporučujemo da je konzumirate unutar 2-3 dana.
Da li mogu koristiti neku drugu vrstu mesa? Naravno, pileća prsa ili dimljeni losos mogu biti odlične zamene.
