Title: Šarene Oblande (Dva Fila) – Najlepši Starinski Recept Korak po Korak

Title: Šarene Oblande (Dva Fila) – Najlepši Starinski Recept Korak po Korak

Oblande su apsolutna kraljica sitnih slavskih kolača. Iako podsećaju na komplikovanu Rozen tortu, ove “Šarene Oblande” se pripremaju mnogo brže i jednostavnije.

Tajna ovog recepta je u savršenom kontrastu – jedan red filovan čokoladom, a drugi bogatim ukusom oraha. Ne treba vam rerna, samo 15 minuta vremena i malo strpljenja da se kolač stegne. Evo kako da napravite ovaj klasik bez greške.

🛒 Potrebni Sastojci:

Da bi oblande bile savršene, koristite sveže sastojke:

• Kore: 1 veliko pakovanje oblandi (5 listova)

• Osnova za fil:

  • 250 g margarina (ili putera)

  • 200 g šećera

  • 2 cela jaja

• Dodaci za ukus:

  • 100 g čokolade za kuvanje (tamne)

  • 100 g mlevenih oraha

👩‍🍳 Detaljna Priprema (Korak po Korak):

Korak 1: Priprema osnovne smese U šerpu stavite šećer i jaja. Kratko ih umutite žicom ili mikserom (nije potrebno da se previše pene, samo da se sjedine). Dodajte margarin iseckan na kockice.

Korak 2: Kuvanje fila Stavite šerpu na tihu vatru (ili na paru, ako se plašite da ne zagori). Mešajte neprestano dok se margarin i šećer potpuno ne otopi. Kuvajte još 2-3 minuta dok ne dobijete glatku, ujednačenu žutu smesu. Sklonite sa šporeta.

Korak 3: Podela na dva dela (Šarenilo) Dok je smesa još vruća, podelite je u dve posude na jednake delove.

• U prvu polovinu: Odmah dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i fil ne postane taman.

• U drugu polovinu: Dodajte mlevene orahe i dobro promešajte.

Korak 4: Filovanje (Ređanje slojeva) Pripremite listove oblande. Najbolje je da fil bude topao (ne vreo, ali ni hladan) da bi se lakše mazao.

1. Stavite prvu oblandu (hrapava strana gore). Premažite je tamnim filom (sa čokoladom).

2. Stavite drugu oblandu. Premažite je svetlim filom (sa orasima).

3. Ponavljajte postupak naizmenično (tamno-svetlo) dok ne potrošite materijal.

4. Poslednju, petu oblandu stavite na vrh i nemojte je mazati.

Korak 5: Pritiskanje i hlađenje Ovo je ključni korak! Prekrijte oblandu providnom folijom ili papirom za pečenje. Preko nje stavite veliku tacnu, a na tacnu neki težak predmet (npr. nekoliko teških knjiga ili flaše sa vodom). Ostavite kolač na hladnom mestu (najbolje u frižideru ili špajzu) preko noći. Težina će spojiti listove sa filom da se ne odvajaju pri sečenju.

Serviranje: Sutradan, tankim i oštrim nožem isecite krajeve da sve bude ravno, a zatim secite na štanglice (pravougaonike) ili kocke.