Svekrvino Oko – Najlepši Starinski Kolač sa Smokvama (Bez Pečenja)
ražite recept za dekorativan, ukusan i brz kolač za slavu ili praznike? Svekrvino oko je klasik bez kojeg ne može da prođe ni jedno slavlje.
Iako mu je ime šaljivo, ukus je veoma ozbiljan! Kombinacija hrskavog oraha unutar sočne smokve, obavijena bogatim omotačem od keksa, oduševiće sve vaše goste. Osim što je preukusan, ovaj kolač izgleda veoma efektno u preseku.
🛒 Potrebni Sastojci:
-
Smokve: 500 g suvih smokava (birajte one koje su mekše i cele)
-
Punjenje: Oko 100 g celih jezgara oraha (za punjenje smokava)
-
Keks: 300 g mlevenog keksa (Plazma ili Petit)
-
Orasi: 150 g mlevenih oraha (za smesu)
-
Puter/Margarin: 100 g (koristite margarin za posnu verziju)
-
Šećer: 200 g
-
Voda: 250 ml (1 šolja)
👩🍳 Način Pripreme (Korak po Korak):
1. Priprema smokava: Suvim smokvama odsecite peteljke. Potopite ih kratko u mlaku vodu da omekšaju, pa ih dobro osušite ubrusom. U sredinu svake smokve utisnite po jedno celo jezgro oraha. Ostavite sa strane.
2. Priprema smese (omotača): U šerpu stavite vodu i šećer. Kuvajte dok ne provri i šećer se ne otopi. Dodajte puter (ili margarin) i mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa ringle, pa umešajte mleveni keks i mlevene orahe. Dobro sjedinite da dobijete gustu smesu koja se ne lepi previše. Ostavite da se malo prohladi (da bude mlaka).
3. Oblikovanje: Uzmite malo smese od keksa na dlan, rastanjite je, na sredinu stavite punjenu smokvu i oblikujte kuglu tako da smesa potpuno obloži smokvu. Savet: Ako se smesa lepi, nakvasite dlanove vodom.
4. Valjanje (Opciono): Gotove kugle možete uvaljati u mlevene orahe, kokos ili keks za lepši izgled.
5. Hlađenje i sečenje: Kugle ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegnu. Zatim ih oštrim nožem presecite na pola (kao na slici) da se vidi lep presek “oka”.
💡 Savet:
Za posnu verziju, obavezno koristite posni keks i margarin umesto putera. Prijatno!
SEO Info:
-
Focus Keyword: Svekrvino oko recept
-
Meta Description: Recept za Svekrvino oko. Najlepši posni sitni kolač sa suvim smokvama i orasima. Bez pečenja, brzo i dekorativno.
