Straćatela Fantazija: 1 Smesa za 3 Kremasta Kolača sa Komadićima Čokolade
Straćatela je mnogima omiljeni ukus sladoleda, ali da li ste znali da se ovaj prefinjeni spoj bele čokolade i hrskavih komadića crne čokolade može pretvoriti u savršene sitne kolače?
Ovi kolačići su neverovatno kremasti i elegantni. Izgledaju kao da ste u njih uložili mnogo truda, a zapravo se prave od jedne jednostavne smese za manje od 20 minuta. Idealni su za svečane prilike kada želite da impresionirate goste nečim drugačijim.
Prečica: Skoči na Recept
Zašto je Ovaj Recept Najbolji?
-
Vizuelni efekt: Crne tačkice na beloj podlozi izgledaju vrlo moderno.
-
Kremast ukus: Bela čokolada i pavlaka daju ukus sličan tartufima.
-
Jednostavnost: Nema pečenja, samo topljenje i mešanje.
Sastojci i Zamene
-
300 g bele čokolade (Kvalitetne, za kuvanje).
-
100 ml slatke pavlake (Tečne, za šlag).
-
150 g margarina (Ili maslaca za puniji ukus).
-
300 g mlevenog keksa (Plazma ili bilo koji svetli keks).
-
100 g crne čokolade (Izrendane na krupno rende ili sitno iseckane nožem).
-
Opciono: Aroma vanile.
Detaljna Priprema (Korak po Korak)
Korak 1: Priprema Ganaša
U šerpu stavite slatku pavlaku i izlomljenu belu čokoladu (i margarin). Zagrevajte na veoma tihoj vatri. Bela čokolada je osetljiva, pa pazite da ne zagori. Mešajte dok se sve ne otopi u gladak krem.
Korak 2: Dodavanje Keksa
Sklonite sa vatre. U vruć krem dodajte mleveni keks. Dobro izmešajte.
Važno: Ostavite smesu da se potpuno ohladi (da bude mlaka). Ako u vruću smesu dodate rendanu crnu čokoladu, ona će se otopiti i smesa će postati siva, a mi želimo “tačkice”!
Korak 3: Straćatela Efekat
U ohlađenu smesu ubacite rendanu crnu čokoladu. Promešajte rukom ili varjačom da se “mrvice” ravnomerno rasporede.
Oblikovanje 3 Vrste
-
Straćatela Rolat: Rastanjite deo smese na foliji. Po sredini stavite red celih višanja (ili žele bombona) za kontrast. Urolajte.
-
Čoko-Čips Kuglice: Pravite loptice. Uvaljajte ih u krupno rendanu belu čokoladu.
-
Beli Minjoni: Ostatak smese utisnite u kalup. Prelijte glazurom od bele čokolade i pospite mrvicama crne čokolade.
Spas za Domaćice (Tips)
-
Smesa je posivela? Dodali ste crnu čokoladu u prevruću smesu. Ukus je isti, ali izgled nije “straćatela”.
-
Smesa je meka? Stavite je u frižider na sat vremena. Bela čokolada se sporije steže od crne.
📊 8. Nutritivna Vrednost (Po komadu)
| Nutrijent | Količina |
| Kalorije | 135 kcal |
| Masti | 8g |
| Ugljeni hidrati | 14g |
| Šećeri | 10g |
Čuvanje
Čuvati u frižideru do 7 dana.
FAQ
Mogu li koristiti čokoladne mrvice?
Da, gotove čokoladne mrvice su odlična i brža opcija.
Zaključak
Ovi Straćatela kolači su pravi dokaz da su najjednostavnije stvari često i najukusnije. Uživajte u kremastoj magiji!
