Recept za Starinske Žerbo Kocke sa Orasima i Džemom
Starinske Žerbo kocke su pravi klasik koji kombinuje bogatstvo oraha, slatkoću džema i glazuru od čokolade. Ovaj tradicionalni desert je savršen za svaku priliku i zasigurno će doneti dašak nostalgije na vaš sto. U nastavku pročitajte jednostavan recept kako biste i vi mogli da uživate u ovim slasnim kockama.
Potrebni Sastojci
- 500g Mekog brašna
- 250g Maslaca
- 1 Jaje
- 100ml Mleka
- 150g Šećera
- 300g Mlevenih oraha
- 400g Džema od kajsije
- 100g Čokolade
- 3 kašike Ulja
Način Pripreme
1. U velikoj posudi, pomešajte meko brašno, omekšali maslac, jaje, mleko i 50g šećera. Mesite dok ne dobijete glatko testo. Podelite testo na četiri jednaka dela.
2. Razvucite svaki deo testa na veličinu pleha u kojem ćete peći. Pleh obložite papirom za pečenje.
3. Premažite prvi sloj testa tankim slojem džema od kajsije, zatim ravnomerno pospite mlevene orahe i pospite malo šećera. Ponovite postupak sa preostalim slojevima.
4. Pokrijte poslednji sloj testom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, dok kora ne dobije zlatnu boju.
5. Kada se kolač ohladi, otopite čokoladu sa uljem na pari i prelijte preko kolača. Ostavite da se glazura stegne pre sečenja.
Saveti
Kada razvlačite testo, pospite malo brašna po radnoj površini kako se ne bi lepilo. Za još bogatiji ukus, možete dodati malo ruma u fil.
Česta Pitanja (FAQ)
Koliko dugo mogu čuvati Žerbo kocke?
Žerbo kocke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 7 dana.
Mogu li koristiti drugi džem?
Da, možete koristiti džem po izboru, ali džem od kajsije daje autentičan ukus.
Da li je moguće koristiti margarin umesto maslaca?
Možete koristiti margarin, ali maslac daje bogatiji i autentičniji ukus.
