Sočna Pita sa Višnjama i Grizom – Domaći Recept (Bolja nego iz Pekare)

Ima li šta lepše od mirisa tople pite sa višnjama? Ali, ne bilo kakve – već one prave, domaće, koja je hrskava spolja, a unutra puna sočnog fila koji curi niz prste.

Tajna ove pite je u specijalnom prelivu od jogurta i griza koji se maže između kora. Zbog toga pita nikada neće biti suva!

🛒 Potrebni Sastojci:

• Kore: 500 g tankih kora za pitu

• Višnje: 1 kg (sveže ili smrznute, očišćene od koštica)

• Šećer: Po ukusu (oko 200 g)

• Ulje: Malo ulja za premazivanje

• Prah šećer: Za posipanje

Za “Magični” Preliv:

• 3 jaja

• 1 šolja jogurta

• 1 šolja griza

• 1 šolja šećera

• ½ šolje ulja

• 1 prašak za pecivo

👩‍🍳 Način Pripreme:

1. Priprema preliva: Umutite jaja sa šećerom, pa dodajte jogurt, ulje, griz i prašak za pecivo. Ostavite da odstoji 10 minuta da griz nabubri.

2. Slaganje: Raširite jednu koru, premažite je sa 2-3 kašike preliva. Preko stavite drugu koru, opet premažite prelivom. Stavite treću koru.

3. Punjenje: Na treću koru (koju ste takođe malo premazali) poređajte bogato višnje uz jednu ivicu. Pospite višnje sa malo šećera i griza (da upije višak soka).

4. Rolanje: Čvrsto urolajte u rolat. Ponavljajte postupak dok ne potrošite kore.

5. Pečenje: Poređajte rolate u podmazan pleh. Ostatkom preliva premažite rolate odozgo. Pecite na 200°C oko 30-35 minuta dok ne porumene.