Sočan Jaffa Kolač sa Čokoladnom Glazurom
Jaffa kolač je prava poslastica za ljubitelje sočnih i osvežavajućih kolača. Ovaj recept kombinuje bogate ukuse pomorandže i čokolade, stvarajući savršen desert za svaku priliku. Pripremite se da otkrijete tajnu sočnog Jaffa kolača koji će oduševiti vaše goste.
Potrebni Sastojci
- 4 Jaja
- 300g Šećera
- 150ml Ulja
- 150ml Mleka
- 300g Brašna
- 1 Prašak za pecivo
- Fil:
- 2 Zaleđene pomorandže (blender)
- 3 kašike Džema od kajsija
- Glazura:
- 100g Čokolade
Način Pripreme
Prvo, zagrejte rernu na 180°C. U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i mleko, pa nastavite sa mućenjem. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, mešajući lagano dok se sve ne sjedini.
Sipajte smesu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i pecite oko 25-30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Dok se biskvit peče, pripremite fil. U blenderu usitnite zaleđene pomorandže, a zatim ih pomešajte sa džemom od kajsija.
Kada je biskvit pečen, ostavite ga da se ohladi. Presecite ga na pola i premažite filom od pomorandže i džema. Poklopite drugom polovinom biskvita.
Za glazuru, otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, pa je prelijte preko kolača. Ostavite da se čokolada stegne pre nego što poslužite.
Saveti
Za dodatni ukus, možete dodati malo vanilin šećera u biskvit. Takođe, ako želite intenzivniji čokoladni ukus, dodajte malo kakaa u glazuru.
Česta Pitanja (FAQ)
Koji kalup je najbolji za ovaj kolač? Preporučuje se okrugli kalup prečnika oko 24 cm.
Mogu li koristiti sveže pomorandže umesto zaleđenih? Da, ali zaleđene daju intenzivniji ukus i bolju teksturu fila.
Koliko dugo se kolač može čuvati? Jaffa kolač možete čuvati u frižideru do 3 dana.
