Slavni Kolač od Narandže i Ovsene Kaše: Bez Brašna i Šećera!

Dobrodošli! Danas pripremamo legendarni kolač od narandže i ovsenih pahuljica koji će vam apsolutno ukrasti srce.

Ovaj fantastični desert se pravi bez grama pšeničnog brašna i bez rafinisanog šećera, oslanjajući se isključivo na prirodnu slatkoću same narandže i malo stevije. Izuzetno je sočan, pun predivnih citrusnih aroma i idealan je izbor za zdrav doručak, uz popodnevni čaj ili kao poslastica u kojoj možete uživati bez trunke griže savesti. Pogledajte samo taj savršeni, vazdušasti žuti presek bogato preliven tamnom čokoladom na fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovog zdravog zalogaja.

Potrebni Sastojci

Za zdravo testo od narandže:

• 1 srednja narandža

• 2 komada jaja

• 70 g običnog grčkog jogurta bez šećera

• 1 supena kašika stevije ili vašeg omiljenog prirodnog zaslađivača

• 70 g pirinčanog brašna

• 50 g ovsenih pahuljica

• 30 g otopljenog kokosovog ulja

• 1 kafena kašičica praška za pecivo

• Prstohvat ekstrakta vanile ili vanilina

• Malo maslinovog ulja za podmazivanje kalupa

Za brzu čokoladnu glazuru:

• 50 g crne čokolade bez šećera

• 1 i po supena kašika vrućeg mleka

Za bonus aromatični čaj:

• 1 komad jabuke isečen na kriške

• 2 supene kašike zelenog čaja

• Prstohvat karanfilića

• 1 litar ključale vode

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema narandže Temeljno operite jednu narandžu. Na sitno rende narendajte njenu koricu i ostavite je sa strane. Zatim narandžu isecite i iscedite sok, jer će vam za ovaj recept biti potrebno tačno 2 supene kašike to jest oko 30 ml soka.

Korak 2: Mućenje tečnih sastojaka U jednu dublju činiju sipajte one 2 kašike soka od narandže, dodajte 2 cela jaja, 70 g grčkog jogurta i 1 supenu kašiku stevije. Uzmite žicu za mućenje i sve veoma dobro i energično umutite dok smesa ne postane potpuno glatka i ujednačena.

Korak 3: Priprema i dodavanje suvih sastojaka U mlinu za kafu ili blenderu sitno sameljite 50 g ovsenih pahuljica sve dok se ne pretvore u fino ovseno brašno. U tečnu smesu sa jajima sada dodajte to dobijeno ovseno brašno, zatim 70 g pirinčanog brašna, 1 kašičicu praška za pecivo i prstohvat vanile. Sve suve sastojke temeljno umešajte.

Korak 4: Umešavanje ulja i korice Otopite 30 g kokosovog ulja i dodajte ga u smesu zajedno sa onom sitno narendanom koricom narandže. Sve veoma dobro sjedinite kašikom ili špatulom dok ne dobijete predivno, glatko testo bez grudvica.

Korak 5: Pečenje kolača Pripremite manji kalup za pečenje dimenzija 16 puta 7 centimetara i blago ga podmažite maslinovim uljem ili obložite papirom za pečenje. Ulijte smesu u kalup i lepo poravnajte površinu. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa otprilike 35 do 40 minuta. Obavezno proverite sredinu čačkalicom, a kada izađe čista, kolač je gotov. Ostavite ga da se potpuno ohladi u kalupu.

Korak 6: Glazura, bonus čaj i posluživanje Kada je kolač ohlađen, otopite 50 g tamne čokolade bez šećera sa 1 i po kašikom vrućeg mleka. Ovom gustom, sjajnom glazurom prelijte kolač, a po želji odozgo pospite još malo sveže rendane korice narandže kao na slici! Uz ovaj savršeni desert, napravite aromatični čaj. U čajnik stavite kriške jedne jabuke, 2 kašike zelenog čaja, prstohvat karanfilića i prelijte litrom ključale vode. Ostavite da odstoji 4 do 6 minuta. Poslužite sve zajedno i uživajte u zdravom zalogaju! Prijatno!