Slane i Slatke Palačinke od Jedne Smese
Ko ne voli palačinke? Ovaj univerzalni recept omogućava vam da napravite i slane i slatke palačinke iz jedne smese. Savršene su za svaki obrok i priliku. Bilo da ih pripremate za doručak, brzi ručak ili ukusan desert, ove palačinke će zadovoljiti sve ukuse.
Potrebni Sastojci
- 3 Jaja
- 300g Brašna
- 300ml Mleka
- 200ml Kisela vode
- 50ml Ulja
- Prstohvat soli
- Fil Slano: Šunka, Kačkavalj, Prezle
- Fil Slatko: Nutela, Keks
Način Pripreme
Prvo, u velikoj posudi umutite jaja dok ne dobijete homogenu smesu. Dodajte brašno, mleko, i kiselu vodu, pa nastavite da mutite dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte ulje i prstohvat soli, te nastavite da mutite dok se svi sastojci lepo ne sjedine.
Za slane palačinke, zagrejte tiganj sa malo ulja. Sipajte kutlaču smese i pecite sa jedne strane dok se ne pojave mehurići. Okrenite palačinku, dodajte šunku i kačkavalj, zatim savijte palačinku i pritisnite lagano. Nastavite pečenje dok se sir ne istopi.
Za slatke palačinke, pecite na isti način, ali ih premazujte Nutelom čim ih skinete sa tiganja. Posipajte zdrobljenim keksom po vrhu i savijte. Ove palačinke idealne su uz sveže voće ili šlag.
Saveti
Ako želite da dodatno obogatite ukus, u slane palačinke možete dodati malo origana ili bosiljka. Za slatke verzije, vanilin šećer može učiniti čuda. Eksperimentišite sa različitim filovima i pronađite svoju omiljenu kombinaciju.
Česta Pitanja (FAQ)
Koliko dugo mogu da čuvam smesu u frižideru? Smesa može stajati u frižideru do 24 sata.
Mogu li koristiti neku drugu vrstu brašna? Da, možete koristiti integralno brašno ili mešavinu bez glutena, ali tekstura može biti malo drugačija.
Kako da spriječim da se palačinke lepe? Uverite se da je tiganj dovoljno zagrejan i da koristite malo ulja pre svake palačinke.
