Pizza Mafini: Omiljeni Pizza Ukus u Svakom Zalogaju

Ako vaši ukućani vole pizzu, ovaj recept će ih oduševiti. Pizza mafini su brza, jeftina i neverovatno ukusna varijanta doručka ili večere.

Tajna njihovog neodoljivog ukusa leži u dodavanju kečapa i origana direktno u testo, što im daje tu prepoznatljivu “pizza” aromu i lepu crvenkastu boju. Bilo da ih pečete u kalupima za mafine ili kao pitu u plehu (kao što vidimo na slici), rezultat je uvek isti – mekano, sočno i mirisno pecivo koje nestaje sa stola brzinom svetlosti.

Zahvaljujući jogurtu, testo ostaje sveže i sutradan, a priprema je toliko jednostavna da vam mikser nije ni potreban.

Sastojci

Za pripremu ovog slanog užitka potrebni su vam sledeći sastojci:

3 Jaja
1 čaša Jogurta
1/2 čaše Ulja
2 čaše Brašna
1 Prašak za pecivo
150 g Šunke (sitno seckane na kockice)
100 g Kačkavalja (krupno rendanog)
1 kašičica Origana (ključni začin za pizza ukus)
2 kašike Kečapa (dodaje se direktno u smesu)

Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)

1. Priprema osnove

Uključite rernu na 200°C.

U dubljoj činiji žicom razmutite 3 jaja. Dodajte tečne sastojke: 1 čašu jogurta, pola čaše ulja i 2 kašike kečapa. Kečap će smesi dati lepu ružičastu boju i specifičan ukus. Sve dobro sjedinite.

2. Dodavanje suvih sastojaka

U tečnu smesu dodajte 2 čaše brašna pomešane sa praškom za pecivo i kašičicom origana.

Mešajte varjačom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Testo treba da bude gušće nego za palačinke.

3. Dodavanje nadeva

U pripremljeno testo ubacite 150 g seckane šunke i 100 g rendanog kačkavalja.

Promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede. Kačkavalj će se tokom pečenja otopiti i napraviti divne “konce” kada zagrizete mafin.

4. Pečenje

Ako pečete kao na slici (u plehu): Pleh srednje veličine podmažite uljem i pospite brašnom. Izlijte smesu i poravnajte. Odozgo možete posuti susamom za dekoraciju.

Ako pečete u kalupima za mafine: U svaki kalup stavite papirnu korpicu i punite ih do 2/3 visine.

Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 do 25 minuta. Gotovi su kada lepo narastu i dobiju zlatno-smeđu boju.

Savet za Serviranje

Pizza mafini su fantastični i topli i hladni. Poslužite ih uz čašu jogurta ili kiselog mleka. Idealni su za školsku užinu ili piknik jer se ne mrve i lako se jedu u hodu.