Pesak Torta (3 Ukusa): Kremasta Fantazija Gotova za Čas

Ako volite kremaste poslastice, a ne volite da uključujete rernu, Pesak torta je idealan izbor. Njena najveća prednost je što od jednog skuvanog pudinga dobijate tri potpuno različita ukusa: keks, kokos i orah.

Ova torta je lagana, izdašna i veoma dekorativna kada se iseče, jer su slojevi jasno vidljivi. Iako na slici vidimo čokoladnu glazuru, recept navodi slatku pavlaku kao završni sloj, što je lakša i osvežavajuća varijanta, ali vi po želji možete staviti i čokoladu.

Na slici se vide savršeni slojevi: stabilna baza od keksa, snežni srednji deo od kokosa i tamni završni sloj od oraha.

Sastojci

Za ovu raskošnu tortu pripremite:

Za Osnovni Fil (Puding):

1 Litar Mleka
4 Kesice Pudinga od vanile
300 g Šećera
250 g Maslaca (sobne temperature)

Za Tri Ukusa (Dodaci):

300 g Mlevenog keksa (Plazma)
100 g Kokosa
100 g Mlevenih oraha

Za Premaz:

200 ml Slatke pavlake (za šlag premaz)

Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)

1. Kuvanje osnove (Pudinga)

Od 1 litra mleka odvojte malo (oko 200 ml) da razmutite 4 kesice pudinga od vanile i 300 g šećera. Ostatak mleka stavite da provri.

U kipuće mleko zakuvajte razmućeni puding. Mešajte neprestano dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, prekrijte prozirnom folijom (da se ne uhvati korica) i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Dodavanje maslaca

U ohlađen puding dodajte 250 g omekšalog maslaca. Sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete glatku, svilenkastu kremu.

3. Deljenje smese i dodavanje ukusa

Umućeni fil podelite na tri jednaka dela u tri posude.

Prvi deo: Umešajte 300 g mlevenog keksa. Ovo će biti najčvršći deo i ide na dno.
Drugi deo: Umešajte 100 g kokosa.
Treći deo: Umešajte 100 g mlevenih oraha.

4. Slaganje torte

Uzmite pravougaoni pleh ili kalup (dimenzija cca 20×30 cm).

Prvi sloj: Na dno rasporedite smesu sa keksom. Dobro je utisnite i poravnajte špatulom.
Drugi sloj: Preko keksa nanesite smesu sa kokosom (belu). Pažljivo poravnajte.
Treći sloj: Preko kokosa nanesite smesu sa orasima (tamniju). Poravnajte.

(Napomena: Redosled možete menjati po želji, ali keks baza je najbolja za stabilnost).

5. Završnica

Umutite 200 ml slatke pavlake u čvrst šlag. Premažite celu tortu odozgo.

(Alternativa: Ako želite izgled baš kao na fotografiji, umesto šlaga možete preliti tortu glazurom od 150g čokolade otopljene sa malo slatke pavlake ili ulja).

Savet za Serviranje

Pesak torta je najbolja kada prenoći u frižideru. Tada se slojevi stegnu i sjedine, pa se torta seče kao puter. Secite je na kocke i uživajte u tri ukusa u jednom zalogaju.