Najmekše Lepinje Bez Mešenja: Sve se Pravi Samo Jednom Kašikom!

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastične domaće lepinje koje su toliko mekane da podsećaju na penu, a što je najbolje od svega testo uopšte ne morate da mesite rukama.

Sve što vam je potrebno je jedna obična kašika i malo vremena. Ove brze lepinje su savršene za ukusne sendviče, doručak ili kao toplo pecivo uz predjelo. Pečenje traje svega 15 minuta, a od jedne mere dobićete 12 predivnih srednjih lepinja. Verujte mi, deca će ih obožavati i stalno će tražiti da ih iznova pravite. Pogledajte samo tu predivnu zlatnu boju i rustični izgled posut brašnom na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i veoma jednostavnu pripremu.

Potrebni Sastojci

Za vazdušasto testo:

• 400 ml tople vode

• 10 g suvog kvasca

• 2 kafene kašičice soli

• 1 kafena kašičica šećera

• 30 ml biljnog ulja

• 1 supena kašika sirćeta

• 450 g mekog pšeničnog brašna

Za dekoraciju pre pečenja:

• Malo brašna za posipanje

• Malo obične vode za prskanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka U jednu dublju vanglu sipajte 400 mililitara tople vode. Topla voda je ključna kako bi se kvasac lepo aktivirao. Zatim dodajte 10 grama suvog kvasca, 2 kafene kašičice soli, 1 kafenu kašičicu šećera i 30 mililitara ulja. Sve blago promešajte. Na kraju u tečnu smesu sipajte i 1 supenu kašiku sirćeta.

Korak 2: Dodavanje brašna i mešanje U pripremljenu tečnost odjednom sipajte 450 grama brašna. Sada uzmite silikonsku špatulu ili običnu varjaču i sve dobro izmešajte. Smesu samo mešajte dok se svi sastojci ne sjedine i dok ne dobijete gusto, lepljivo testo. Nema apsolutno nikakvog mešenja rukama.

Korak 3: Odmaranje testa Kada ste testo lepo povezali špatulom, prekrijte vanglu providnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom. Ostavite posudu na toplom mestu tačno 40 minuta. Nakon tog vremena, primetićete da je testo predivno naraslo i postalo puno mehurića.

Korak 4: Oblikovanje lepinja kašikom Pripremite veliki pleh i obložite ga papirom za pečenje. Pored vangle sa testom stavite jednu čašu obične vode. Uzmite jednu veliku supenu kašiku. Pre svakog zahvatanja testa, umočite kašiku u čašu sa vodom kako se lepljivo testo ne bi hvatalo za nju. Zahvatajte komade testa i ređajte ih na pleh. Istom tom mokrom kašikom blago oblikujte i poravnajte svaku lepinju.

Korak 5: Posipanje i pečenje Kada ste formirali lepinje, uzmite malo suvog brašna i prstima ga blago pospite preko svake lepinje za onaj predivan rustični izgled. Zatim svaku lepinju blago poprskajte sa malo vode.

Korak 6: Kratko pečenje i posluživanje Ubacite pleh u rernu koju ste prethodno dobro zagrejali na 220 stepeni Celzijusa. Lepinje se peku tačno 15 minuta. Izvadite ih iz rerne i bićete oduševljeni mirisom i mekoćom koja zaista podseća na najlakšu penu. Poslužite ih tople i uživajte u savršenom obroku! Prijatno