1 Smesa – Mak i Bela Čokolada: 3 Vrste Luksuznih Kolača (Bez Pečenja)
Ako ste ljubitelj tradicionalnog ukusa maka, ali nemate vremena da mesite testo za štrudlu, ovo je recept za vas! Spojili smo bogati ukus maka sa kremastom belom čokoladom u “Crno-Belu Fantaziju”.
Ovi kolači izgledaju otmeno, prefinjeno i kao da ste ih pravili satima. A tajna? Sve je napravljeno od samo jedne smese koja se ne peče!
Od navedenih sastojaka dobićete tri različita oblika: Mak Bajaderu (štangle), Mak Kuglice i Spiralni Rolat. Savršeni kontrast crnog maka i bele čokolade ulepšaće svaku slavsku tacnu.
Potrebni Sastojci
Sve mere su tačne i prilagođene za savršenu teksturu.
Osnovni sastojci (Za smesu):
-
200 g mlevenog maka (Mak mora biti samleven!)
-
300 g mlevenog keksa (Plazma ili sličan keks)
-
150 g margarina ili putera (sobne temperature)
-
100 g bele čokolade (otopljene – ide u smesu)
-
150 g šećera (kristal ili u prahu)
-
Dodatno: 50-100 ml toplog mleka (dodavati po potrebi ako je smesa suva).
Za dekoraciju (Glazura):
-
100 g bele čokolade (za prelivanje štanglica i rolanje kuglica)
-
Malo ulja (za sjaj)
Način Pripreme (Korak po Korak)
Priprema je brza, a rezultat je spektakularan.
Korak 1: Priprema Crne Smese
-
U šerpicu stavite šećer i malo mleka (oko 50ml), pa zagrejte dok se šećer ne otopi.
-
Dodajte iseckan margarin i 100 g bele čokolade. Mešajte dok se sve ne otopi i sjedini.
-
U veliku posudu sipajte mleveni mak i mleveni keks.
-
Prelijte suve sastojke otopljenom tečnom smesom.
-
Mesite rukom dok ne dobijete kompaktnu, tamnu smesu koja se lako oblikuje.
-
Savet: Ako se smesa roni, dodajte još kašiku toplog mleka. Ako je meka, dodajte još malo keksa.
-
Korak 2: Oblikovanje (3 Vrste)
Smesu podelite na 3 dela kako biste dobili raznovrsnost.
Deo 1: Mak Bajadera (Levo na slici)
-
Oblikujte smesu u pravougaonik na tacni ili u kalupu.
-
Otopite dodatnu belu čokoladu sa kašikom ulja i prelijte preko kolača.
-
Kada se stegne, secite na uredne štangle. Beli pokrivač na crnom maku izgleda fantastično!
Deo 2: Mak Kuglice (Sredina na slici)
-
Od drugog dela smese pravite kuglice veličine oraha.
-
Uvaljajte ih u rendanu belu čokoladu ili kokos.
-
Ove kuglice su sočne i pune ukusa.
Deo 3: Spiralni Rolat (Desno na slici)
-
Rastanjite smesu između dva lista folije.
-
Premažite tankim slojem otopljene bele čokolade ili svetlog krema.
-
Urolajte pomoću folije. Kada se preseče, videće se prelepa spirala.
Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)
-
Svežina maka: Proverite da mak nije gorak pre nego što ga upotrebite. Svež mak miriše orašasto.
-
Bela čokolada: Bela čokolada je slađa od crne, pa ona daje savršen balans maku koji može biti opor.
-
Posna verzija: Ovaj recept lako može biti posan! Koristite posni keks, posni margarin, biljnu belu čokoladu i vodu umesto mleka.
Ideje za Posluženje
Ovi kolači su definicija elegancije.
-
Monohromatski stil: Servirajte ih na crnom tanjiru (kao na slici) ili belom tanjiru za maksimalan kontrast.
-
Uz vino: Verovali ili ne, kolači sa makom se odlično slažu uz čašu desertnog vina.
Nutritivne Vrednosti (Po Porciji / 50g)
Mak je bogat mineralima, ali i kalorijama:
| Nutrijent | Količina |
| Kalorije | ~190 kcal |
| Masti | 11 g |
| Ugljeni hidrati | 20 g |
| Šećeri | 16 g |
| Proteini | 3 g |
Kako Čuvati Kolače?
-
Frižider: Ovi kolači mogu dugo da stoje. U frižideru ostaju sveži do 10 dana.
-
Zamrzivač: Slobodno ih zamrznite. Odlično podnose niske temperature i ne menjaju ukus.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
1. Da li moram da kuvam mak?
U ovom receptu ne morate posebno kuvati mak jer se preliva vrelim sirupom (margarin/mleko), što je dovoljno da on omekša, a keks upije višak tečnosti.
2. Koja bela čokolada je najbolja?
Koristite kvalitetnu belu čokoladu za kuvanje (npr. Milka ili belgijska), jer se jeftine verzije često ne tope lepo.
3. Da li mogu staviti crnu čokoladu umesto bele?
Možete, ali tada gubite taj prelepi “crno-beli” vizuelni efekat. Ukus će biti više kao čoko-kuglice.
Zaključak
Spoj maka i bele čokolade je nešto što morate probati. Ovaj recept “1 Smesa – 3 Vrste” vam omogućava da bez puno truda napravite ekskluzivne kolače koji će biti zvezda svake proslave.
Javite nam u komentarima – da li ste ljubitelj maka? 🤍🖤
Prijatno!
