Ludo Testo: 3 Različita Peciva iz Jednog Recepta
Pripremite tri različita peciva iz jednog recepta! Ludo testo je savršen izbor za sve ljubitelje domaćih peciva. Naša ukusna kombinacija kroasana, mini pizza i rol viršli će vas oduševiti.
Potrebni Sastojci
- 1 kg Brašna (Tip 400)
- 500 ml Mleka
- 200 ml Jogurta
- 2 Jaja
- 1 Kvasac (sveži)
- 2 kašičice Soli
- 1 kašičica Šećera
- 200 ml Ulja
Način Pripreme
Prvo pripremite testo. U velikoj posudi, pomešajte kvasac sa toplim mlekom i šećerom i ostavite da se aktivira. Zatim dodajte jogurt, jaja, ulje, i so. Postepeno umešajte brašno dok ne dobijete glatko testo. Ostavite da narasta dok se ne udvostruči.
Za kroasane, razvaljajte deo testa u krug i isecite na trouglove. Uvijajte od šireg ka užem delu i stavite na pleh.
Za mini pizze, razvaljajte testo i isecite na male krugove. Premažite sosom od paradajza, dodajte sir i začinsko bilje po želji.
Za rol viršle, razvaljajte testo u pravougaonik i isecite trake. Umotajte viršle u testo i stavite na pleh.
Peciva pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne postanu zlatno smeđa. Po želji, kroasane možete posuti susamom pre pečenja.
Saveti
Koristite sveži kvasac za najbolje rezultate.
Testo možete pripremiti unapred i čuvati u frižideru do 24 sata.
Ako želite hrskaviju koru, premažite peciva jajetom pre pečenja.
Kombinujte različite nadeve za mini pizze prema vašem ukusu.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Mogu li koristiti suvi kvasac umesto svežeg?
A: Da, možete koristiti suvi kvasac, ali smanjite količinu na 7 g.
Q: Kako da čuvam peciva nakon pečenja?
A: Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Q: Mogu li zamrznuti testo?
A: Da, testo možete zamrznuti do mesec dana. Odmrznite ga u frižideru pre upotrebe.
