Napravite Savršene Ledene Kocke – Ukusni Recept
Ledene kocke su savršena poslastica za sve ljubitelje kremastih kolača. Ovaj recept će vam pokazati kako da napravite slojevitu poslasticu sa bogatom čokoladnom glazurom i kremastim filom. Idealne su za svaku priliku, bilo da ih pripremate za porodična okupljanja ili specijalne događaje.
Potrebni Sastojci
- 5 Jaja (za koru)
- 5 Kašika brašna i kakaa
- 1L Mleka (za fil)
- 250g Margarina
- 100g Čokolade (glazura)
- Sirup: Voda i Šećer
Način Pripreme
Za početak, pripremite koru. Umutite 5 jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Postepeno dodajte brašno i kakao, mešajući pažljivo da ne ostanu grudvice. Sipajte smesu u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Dok se kora peče, pripremite fil. U šerpi zagrejte mleko do ključanja, a zatim dodajte margarin i mešajte dok se ne rastopi. U posebnoj posudi umutite malo mleka sa šećerom i gustinom, pa dodajte u vruće mleko uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostavite fil da se ohladi.
Za sirup, prokuvajte vodu i šećer dok se šećer ne rastopi i dobijete sirup. Prelijte sirup preko ohlađene kore.
Preko kore ravnomerno rasporedite ohlađeni fil. Za glazuru, rastopite čokoladu sa malo margarina i prelijte preko fila. Ostavite kolač da se hladi u frižideru nekoliko sati pre sečenja i serviranja.
Saveti
Da bi vaša glazura bila savršeno sjajna, koristite kvalitetnu čokoladu. Osigurajte da je fil potpuno ohlađen pre nego što nanesete glazuru, kako bi se lepo složila.
Česta Pitanja (FAQ)
Kako da znam da je kora gotova? Kora je gotova kada čačkalica ubodena u sredinu izađe čista.
Mogu li koristiti maslac umesto margarina? Da, maslac možete koristiti kao zamenu za margarin.
Koliko dugo kolač može stajati u frižideru? Ledene kocke mogu stajati u frižideru do 5 dana, dobro pokrivene.
