Lažna Baklava na Čaše – Brz recept sa orasima i grizom
Da li obožavate ukus prave domaće baklave, ali nemate vremena ni strpljenja da satima ređate tanke kore? Imamo rešenje za vas.
Lažna baklava (poznata i kao “Grčka baklava”) je genijalan recept koji menja pravila igre. Ona ima sav onaj bogati ukus oraha i sočnost koju volite, ali se priprema kao najobičniji biskvit.
Najbolja stvar kod ovog recepta je što vam ne treba vaga. Sve sastojke merite istom čašom, što pripremu čini neverovatno brzom i jednostavom.
Sastojci (Mera je čaša od 200ml)
Za ovaj sočni kolač pripremite sledeće sastojke:
-
4 Jaja
-
1 čaša Šećera
-
1 čaša Ulja
-
1 čaša Mleka
-
1 čaša Griza
-
1 čaša Brašna
-
1 čaša Mlevenih oraha
-
1 Prašak za pecivo
Za preliv (Agdu):
-
3 čaše Šećera
-
3 čaše Vode
Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)
1. Priprema Agde (Sirupa)
Prvi korak je uvek priprema sirupa, jer on mora biti hladan kada se preliva preko vrućeg kolača.
U šerpu sipajte 3 čaše šećera i 3 čaše vode. Stavite na ringlu da provri. Kada proključa, smanjite temperaturu i kuvajte oko 10 do 15 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema smese za kolač
Uključite rernu na 180°C. U dubljoj posudi penasto umutite 4 jaja sa čašom šećera dok smesa ne postane svetla.
Zatim dodajte tečne sastojke: čašu ulja i čašu mleka. Kratko promutite mikserom ili žicom.
3. Dodavanje suvih sastojaka
U smesu sada dodajte griz, brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo.
Sve sastojke lagano sjedinite varjačom ili špatulom. Nemojte previše mutiti mikserom u ovoj fazi kako bi kolač ostao vazdušast.
4. Pečenje
Pleh srednje veličine (npr. 25×35 cm) podmažite uljem i pospite sa malo brašna. Izlijte pripremljenu smesu.
Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 do 35 minuta. Kolač je gotov kada dobije lepu tamnozlatnu boju, a ivice se blago odvoje od pleha.
5. Zalivanje i sečenje
Vruć kolač, čim ga izvadite iz rerne, prelijte hladnom agdom.
Najbolje je da sirup sipate polako i ravnomerno kako bi svaki deo kolača bio podjednako sočan.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi i upije sav sirup pre sečenja. Za pravi vizuelni doživljaj, isecite ga na kocke ili romboide (baklava oblik) i po želji pospite sa još malo mlevenih oraha.
