Recept za Kremaste Ledene Kocke – Savršeni Dezert
Kremaste Ledene Kocke su nezaobilazan desert za sve ljubitelje bogatih i kremastih poslastica. Ove kocke kombinuju sočan čokoladni biskvit sa laganom kremom i glazurom od čokolade, što ih čini savršenim izborom za svaku priliku. Saznajte kako da ih pripremite kod kuće prateći naš jednostavan recept.
Potrebni Sastojci
- 5 Jaja
- 10 kašika Šećera
- 5 kašika Brašna
- 3 kašike Kakaa
- 1 Prašak za pecivo
- 500 ml Mleka
- 250g Margarina
- 100g Čokolade
Način Pripreme
Za početak, odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer i nastavite sa mućenjem dok smesa ne postane sjajna. Dodajte žumanca jedno po jedno, muteći na niskoj brzini.
U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano umešajte suve sastojke u smesu od jaja, pazeći da zadržite vazdušastu teksturu. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta.
Za kremu, zagrejte mleko i margarin na laganoj vatri dok se margarin ne otopi. Uklonite sa vatre, pa postepeno dodajte brašno mešajući konstantno da se ne stvore grudvice. Vratite na vatru i kuvajte dok se krema ne zgusne.
Za glazuru, otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, pa je prelijte preko hladne kreme. Ostavite kocke u frižideru da se stegnu pre sečenja i serviranja.
Saveti
Pazite da biskvit ne prepečete kako bi ostao sočan. Ako želite bogatiju glazuru, dodajte malo putera u čokoladu prilikom topljenja. Ledene kocke možete čuvati u frižideru do tri dana.
Česta Pitanja (FAQ)
Kako da biskvit ostane mekan? Pazite na vreme pečenja i koristite sveže sastojke.
Mogu li koristiti maslac umesto margarina? Da, maslac može biti odlična zamena za bogatiji ukus kreme.
Kako da sprečim stvaranje grudvica u kremi? Konstantno mešajte smesu prilikom dodavanja brašna u mleko.
