Kolač sa Mlevenim Keksom: Najjednostavniji Desert na Čaše

Kada vam se jede nešto slatko, a nemate volje za komplikovane torte, Kolač sa mlevenim keksom je savršeno rešenje. Ovaj recept je popularan jer ne zahteva vagu – sve sastojke merite istom čašom.

Glavna zvezda ovog kolača je mleveni keks koji zamenjuje deo brašna, dajući biskvitu puniji ukus i divnu, zrnastu teksturu. Idealan je uz šolju mleka za doručak ili kao brza užina za decu.

Na slici vidimo jednostavan, rustičan kolač zlatno-smeđe boje, čija porozna struktura obećava mekoću i sočnost.

Sastojci (Mera je čaša od 200 ml)

Za ovaj brzi desert potrebno vam je:

• 3 Jaja

• 1 Čaša Šećera

• 1 Čaša Mlevenog keksa (Plazma, Petit Beurre ili slično)

• 1 Čaša Brašna

• 1/2 Čaše Ulja

• 1 Čaša Mleka

• 1 Prašak za pecivo

Detaljan Postupak Pripreme

1. Priprema smese:

   Uključite rernu na 180°C. U dubljoj posudi penasto umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.

2. Dodavanje tečnih sastojaka:

   U umućena jaja dodajte 1/2 čaše ulja i 1 čašu mleka. Kratko promešajte mikserom ili žicom da se sve sjedini.

3. Dodavanje suvih sastojaka:

   Pomešajte 1 čašu brašna, 1 čašu mlevenog keksa i kesicu praška za pecivo. Ovu mešavinu postepeno dodajte u tečni deo, mešajući varjačom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.

4. Pečenje:

   Pleh srednje veličine (npr. 20×30 cm) podmažite uljem i pospite brašnom. Izlijte pripremljenu smesu. Po želji, odozgo možete posuti još malo mlevenog keksa za hrskavu koricu (kao što deluje na slici). Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta.

5. Provera:

   Kolač je gotov kada dobije lepu smeđu boju i odvoji se od ivica pleha. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, biskvit je pečen.

Saveti za Uspeh

• Izbor keksa: Vrsta keksa diktira ukus. Plazma daje specifičnu aromu koju svi vole, ali i bilo koji puter keks će odlično poslužiti.

• Dodaci: U smesu možete dodati šaku seckanih oraha ili suvo grožđe ako želite bogatiju teksturu.

• Preliv: Iako je kolač ukusan sam po sebi, dok je vruć možete ga premazati tankim slojem džema od kajsije i posuti orasima za “svečaniju” verziju.

Nutritivne Vrednosti (Približno po porciji)

Zahvaljujući keksu, ovaj kolač je energetski hranljiv:

Nutrijent	Količina
Kalorije	~ 320 kcal
Masti	~ 15 g
Ugljeni hidrati	~ 40 g
Proteini	~ 6 g

Kako Čuvati Kolač?

Ovaj biskvit dugo ostaje svež:

• Sobna temperatura: Čuvajte ga pokrivenog krpom ili u kutiji na sobnoj temperaturi do 3-4 dana.

• Zamrzavanje: Pečeni i ohlađeni kolač se može zamrznuti. Isecite ga na kocke i spakujte u vrećice.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Mogu li smanjiti količinu šećera?

Pošto je i sam keks sladak, slobodno možete smanjiti šećer na pola čaše ako ne volite previše slatke kolače.

Da li mogu peći u kalupu za kuglof?

Naravno! Ovaj recept je odličan i za kuglof, samo tada produžite vreme pečenja za 5-10 minuta.

Zaključak

Kolač sa mlevenim keksom je dokaz da su najjednostavnije stvari često i najbolje. Mirisan, mekan i brz za pripremu, ovo je recept kojem ćete se sigurno često vraćati kada želite brzinski desert bez puno prljavih sudova.